1. HOME
  2. ビールスタンド重富
  3. スタンドコンセプト

スタンドコンセプト

 

広島生ビールの原点を再現! 昭和初期へタイムスリップ!

 

広島の人に「旨い生ビールを飲ませたい」と願い、兵庫県西宮の工場でドイツ人技師から「生ビール」を習得し、広島に広めたのが私の祖父。当時のビールサーバーを復活させ、今一度広島に「旨い生ビール」を伝えたい・・・

それがビールスタンド重富の起点です。

 

広島市民に初めて提供された生ビールの復活と、本当に旨い生ビールを提供するために、原点となる「生ビール読本」(昭和8年頃刊行)をもとに当時の設備を再現しました。

※「生ビール読本」とは日本で初めての生ビール取扱い説明本だと思います。

 

原点回帰から得られる旨さの秘訣と、現代の最新設備を融合し

「広島を元気にする生ビールを提供し、そのノウハウを地域の飲食店に広める」

これがビールスタンド重富のコンセプトです。

 

concept_img_draft_tower.jpg

昭和初期のドラフトタワーを再現

 

concept_img_refrigerator.jpg

昭和初期の冷蔵庫

 

concept_img_store.jpg

店内風景

 

concept_img_coaster.jpg

オリジナルコースター

 

concept_img_tumbler.jpg

オリジナルタンブラー

 

 

プロジェクト内の位置づけ

 

ビールスタンド重富は、昭和初期の生ビールを再現し生ビールの本当の旨さを追及しています。

ここで培った生ビール専門ノウハウ、技術を流川周辺の飲食店様へ提供していきます。

concept_img_diagram.jpg

 

お問い合せはこちら

  • お電話でのお問い合わせは082-244-4147まで。受付:10:00~18:00(日・祭日を除く) 担当:重富 寛
  • メールでのお問い合わせ