沖縄麦酒紀行 「ハイサイちゃんぷるビールフェスティバル」 ビールサーバー
2015年12月09日 | 10:22 | カテゴリ：ビールスタンド重富
今回の 沖縄遠征 ４泊５日 です
これだけいると 体が沖縄タイムになります（笑）
今回 昭和復刻ビールサーバーを制作していただいた
ボクソン工業の 木村専務と スタッフさん ２名にも お手伝いいただきました
２日間 約 400杯近くのビールを注ぐ １杯１杯
そして 目の前で そのビールを 楽しまれる お客様１人１人の
顔 姿 そして 笑顔 を 見ていただきたかったからです
自分たちが制作した ビールサーバーで ビールが どう変化し
そのビールが お客様の 笑顔につながる その 「瞬間」 を
体験 体感してもらいたかったからです
その体験が 今後のビールサーバー制作に なにかの きっかけになれば良いな～ と
勝手に 思っていました
重富の 左後ろに 立っている青年が 専務です （笑）
※２人で撮った写真がないことに気が付きました ^^;
私と専務の関係を 図で表すと （笑）
【木村家】（ＯＫ製作所・ボクソン工業）
日本式すり合わせカランを製作した曾祖父 ⇒ 祖父 ⇒ 父 ⇒ 専務
⇩
曾祖父の製作したビールサーバーを使用して
【重富家】 ⇩
広島で民間として初の生ビールを注いだ 祖父 ⇒ 父 ⇒ 重富
およそ ８０年の時間を経過して 再び 出逢ったことになります
これこそ 曾祖父・祖父の 運命の導きを感じます
もしかすると 天国で ２人が 私と専務を 引き合わせたのかもしれませんし
専務と 私の なにかが 引き合ったのかもしれません
２日間 フェスタ会場で そして その後の 飲み会 夜中の「飯」 まで
寝ている時間以外の ほとんどの時間を 一緒に過ごしました
２日目の 夜 また会いましょう！ と
握手で別れました・・・
翌日 重富は 南都酒造所の見学に行き （そこでの話は また今度（笑）
帰りのバスの時間が 中途半端だったので タクシーで 那覇にもどり
時間をみると ４時前
もう ソリアーノさんは ＯＰＥＮ している時間です
タクシーで 栄町まで行き ソリアーノさんを 探します （笑）
夜しか来たことがなかったので 明かりを頼りに すぐに到着するのですが
昼間は 市場で 多くのお店が 空いています
迷路？ のような 路地を曲がりくねって ５分くらいかけて
ソリアーノさんの 到着（笑）
扉の外からみると 大きな２人の客人が見えます
扉を開けると そこには ボクソン工業の お２人が・・・
飛行機の時間まで すこしあるので 立ち寄ったとのこと
そこで また ４人で ビール談義
タカオちゃんの サーバーで 重富流の注ぎ方をしてみましたが
やはり タカオちゃんの 柔らかさ・丸み・温かみが 出てきません
超マニアックな 会話が続きます
その時の コースター
なにが書いてあるか わからないと思いますが・・・
実は 平成の時代の 新しい カラン（ドラフトコック）の開発メモなんです（笑）
今回の沖縄遠征が きっかけで 新しいカランが 出来上がるかもしれません！
８０年を経て 今 出逢った２人で 今の時代の カランが出来上がり
それを、重富が 注ぐ・・・
夢のような出来事です！
