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2015年9月(30)


広島商工会議所 小売商業部会 常任委員会

 

 重富は 父の役職を引き継ぎ・・・

 

 常任委員をつとめています

 

 

 この部会に なんと 酒屋さんが 3店舗 常任委員です

 

 古き良き時代は 酒屋さん 景気がよく

 

 地域商業を 支える 担い手だったことが想像出来ますね・・・

 

 

 また その日が来るように 酒類業界で 頑張ります!

 

 

 

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CARP VictortRoad 2015

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  webサイト ⇒ http://sake.jp/event/carp

 対象店舗は、今後増えていきますので 随時ご確認くださいね!

        VictoryRoadチケット対象店舗マップ           

     営業日時は各店舗によってことなります        

 
 

   試合終了後は  流川で カンパイしましょう

   ※試合に 買っても 負けても 営業しています

 

 

 

 

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旨いビール = 手入れの行き届いたビール 

 

 

 重富が 勝手に師匠とお呼びしている

 

 銀座ライオン7丁目本店の ビール注ぎ 海老原氏

 

 

 彼の口癖は

 

 「手入れの行き届いたビール」

 

 

 海老原さんと 半日お仕事をご一緒させていただき

 

 随所に 感じることができました

 

 

 ホース洗浄した 排水は バケツにとり  

 

 わざわざ 別の階の 流しに捨てに行かれています

 

 そこにも排水があるにも 関わらずです・・・

 

 

 カウンターの中の 海老原さんを カウンター外から見ただけでは

 

 けっして わからなかった部分が いくつもあります

 

 

 しかし 重富のレベルで 見つけることが出来るのは ほんの僅かだと思います

 

 もっと もっと 経験を積んで 海老原さんと 「注ぐ」を

 

 共有させて頂きたと願います

 

 

 

 昨日は 分解洗浄+超音波洗浄しました

 

 

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 気分も すっきりします!

 

 

 

CARP VictortRoad 2015

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 対象店舗は、今後増えていきますので 随時ご確認くださいね!

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   試合終了後は  流川で カンパイしましょう

   ※試合に 買っても 負けても 営業しています

 

 

 

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ホップが実っていました!

 

 7月に発生した 台風で・・・

 

 いったん枯れかけていた 弊社店頭の ホップ

 

 

 その時に、撤去してしまおうかと 考えていたのですが

 

 

 もしかして・・ ということもあるので

 

 

 そのまま植えておきました

 

 

 枯れた茎から 新しい芽が出て 伸びていきました

 

 

 花が咲いたような形跡はあるのですが ほぼ 枯れていきます

 

 

 今年も 無理なのかな・・ と

 

 

 そろそろ 刈り取ろうかと思った 今朝

 

 

 

 なんと!

 

 

 

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 かなり 小粒ですが・・・

 

 これは ホップですね(笑)

 

 

 季節的なものか 栄養的なものか 小粒ですけど・・・

 

 

 

 

 来年は  この2年間の失敗をふまえて

 

 

 しっかりと ホップを 実らせようと思います

 

 

 

 ビールスタンド重富の 左側の壁付近に ありますので

 

 是非 ご覧くださいね

 

 

 

 

CARP VictortRoad 2015

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 対象店舗は、今後増えていきますので 随時ご確認くださいね!

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     営業日時は各店舗によってことなります        

 
 

   試合終了後は  流川で カンパイしましょう

   ※試合に 買っても 負けても 営業しています

 

 

 

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鹿児島「焼酎」研修旅行  弾丸1泊2日のツアー 焼酎造りの始まりを視察! その7

 

  吾愛人さん は 鹿児島料理が ほぼ揃うお店です

 

 

  鹿児島三昧! です

 

 

  ちょっとビックリしたのが・・・

 

 

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  左の 鯛のお刺身

 

 

  これをかけて召し上がってくださいね と・・・

 

  かけると・・・

 

 

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  ところ変われば・・ ですね

 

  個人的には ポン酢が いいかと・・・  (笑)

 

 

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  きびなごの お刺身

 

  酢味噌なんですね・・・ 

 

 

 

  黒豚の しゃぶしゃぶ は  出汁のお鍋で しゃぶしゃぶして

 

  ゆず胡椒で 頂きます・・・

 

 

  あっさりとして いくらでも 頂けます

 

 

  豚肉の アク が ほとんど 出てきません

 

  きれいな お肉です

 

 

 

  〆に ちゃんぽんを入れて ラーメン風に!

 

 

 

  食べるのと 飲むのが忙しくて ほとんど写真がありませんね (苦笑)

  

 

 

 

CARP VictortRoad 2015

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鹿児島「焼酎」研修旅行  弾丸1泊2日のツアー 焼酎造りの始まりを視察! その6 

 

 

  アワクニ酒店さんで ご挨拶をすませて

 

  まずは ホテルに チェックイン!

 

  重富は レンタカーを 返却に・・・

 

 

  返却時間まで あと10分です  (苦笑)

 

 

  なんとか 安全運転で 車を返却し

 

  スタッフと合流しようと・・・

 

 

 

  今の位置と 夕食の場所を確認すると・・・

 

 

  歩く距離ではない・・・ タクシーでは短すぎる・・・

 

 

  ということで 初体験!

 

 

 

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  市内電車です!

 

  線路内 芝が植えてあり 緑がきれいです

 

 

  線路のメンテナンス 大丈夫なんだろうか・・ と ちょっと心配に

 

  

  電車がきました

 

 

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  狭い 停留所で ちょっと ドキドキ です (笑)

 

  運賃は 170円で 後払いを確認して 乗車!

 

 

  天文館で 下車し

 

 

  目的の 飲食店さんへ!

 

 

 

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  吾愛人 と書いて  わかな さん です

 

 

  この店名は  椋鳩十氏が 命名されたそうです

   

    ⇒ http://www.k-wakana.com/about/about_us.html

 

 

  さぁ呑むぞ~ 食べるぞ~  (笑)

 

 

 

 

 

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鹿児島「焼酎」研修旅行  弾丸1泊2日のツアー 焼酎造りの始まりを視察! その5 

 

  知覧をあとにして

 

  指宿スカイラインを通り 鹿児島市街へ 戻ります・・・

 

 

  夕食までの時間に ちょっと時間があるので 寄り道

 

 

 

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  アワクニ酒店さん

 

 

  弊社で作成した 冊子(漫画)の 表紙を飾る 酒屋さんです

 

 

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  弊社で 一押しの イモ焼酎 「五代目和助」 を 

 

  ご紹介いただいたのが アワクニ酒店さんなんです

 

  お礼に 伺いました

 

 

  残念ながら 社長は お散歩中とのことで 

 

 

  奥様に ご挨拶させていただきました。

 

 

  五代目和助 物語を 漫画でご覧いただけます

 

   ⇒ http://sake.co.jp/selection/story/

 

     是非 ご覧ください

 

 

  そして ご購入は

   ⇒ http://item.rakuten.co.jp/hiroshima-sake/052180201/

 

 

 

 

CARP VictortRoad 2015

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鹿児島「焼酎」研修旅行  弾丸1泊2日のツアー 焼酎造りの始まりを視察! その4

 

 

 かなり くねった山道を 約1時間走って 目的地に到着しました

 

 

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 ここに スタッフを 一度連れてきたかった場所です

 

 1時間弱の 滞在時間でしたので

 

 どこまで 見ることができたか・・・ ちょっと残念ではありますが

 

 

 この場所から 同年代 または もっと若い青年たちが 旅立っていったことを

 

 知っておいてほしい 同じ場所に 立つことで なにかを感じてほしいと願います

 

 

 

 いつも見る 「遺書」 に

 

 

 現代では スマホを使い 世界中 どこにいても 「つながる」 ことができます

 

 

 戦時中は 手紙のやり取り程度 それも 日数がかかりますし 

 本当の事は書けなかったに違いません 

 

 

 

 

 だからこそ 現代以上に   心は しっかりと 繋がっていたのではないかと感じます

 

 

 

 

 

 

 

CARP VictortRoad 2015

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鹿児島「焼酎」研修旅行  弾丸1泊2日のツアー 焼酎造りの始まりを視察! その3

 

 山元酒造さんを 後にして・・再びタクシーで 川内駅へ

 

 九州新幹線で 鹿児島中央駅へ

 

 

 ものすごい人です…  本当に観光地ですね

 

 

 レンタカーで ある場所を 目指します

 

 

 そのまえに お昼ご飯を・・・

 

 

 カーナビ等で 検索し

 

 トンカツ に 決定!

 

 

 すこしの待ち時間で 入店できました

 

 

 

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 やわらかい~ ロースです

 

 ゴマとソースで 頂きましたが・・・

 

 「是非お塩でどうぞ」とのコメントに・・・

 

 

 まさか・・ と 思いつつ

 

 

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    旨い!

 

 

 天ぷらは いつも 「塩」 なのですが・・・

 

 トンカツの 「塩」 も めちゃ旨いことを知りました

 

 

 

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 黒豚の昆布巻き・・・

 

 

 全体的に やわらかい食感なのですね・・・

 

 

 美味しくトンカツを いただき・・・ 再度 ドライブです

 

 

 

 

 

 

 

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鹿児島「焼酎」研修旅行  弾丸1泊2日のツアー 焼酎造りの始まりを視察! その2

 

 熊本で 阿蘇山の噴火を見ようと思っていたのですが・・・

 

 席が反対側 ということもあり 忘れていました・・・

 

 

 新幹線は 川内 に 到着

 

 これ  せんだい と 読みます

 

 最初 読めなくて 銀行振り込み 川内支店 で 四苦八苦した記憶があります

 

 

 駅からタクシーで 約10分

 

 

 お休み中なのに ご対応 ありがとうございます

 

 

 山元酒造さん

 

 

 数年前の イモ焼酎ブームで 超品薄の時に

 

 本当にお世話になった 焼酎メーカーさんなんです (感謝)

 

 

 

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 今回見学させていただいたのが 「手作り」焼酎

 

 弊社で扱っています 手造りおごじょ は 個々で作られています

 

 

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 床一面に カメ が 埋まっており

 

 その中で 焼酎が造られています

 

 

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 イモ焼酎の特徴の1つが この 蒸留器 です

 

 木桶蒸留です

 

 

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 もろみ を 入れた 木桶に 蒸気を送り込み

 

 アルコールを 蒸留する方法です

 

 

 蒸気の送り込み方を しっかりと教えていただきました

 

 

 

 しっかり イモ焼酎の 造り方を勉強し・・・

 

 

 「試飲タイム」  (笑)

 

 

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 重富は この後 運転手なので・・・オアズケデス・・

 

 

 山元酒造さん ありがとうございます!

 

 

 

 

 

CARP VictortRoad 2015

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鹿児島「焼酎」研修旅行  弾丸1泊2日のツアー 焼酎造りの始まりを視察! その1

 

 昨年と一昨年の シルバーウィークは・・・

 

 日本ビール検定の 【受験】 という目的で

 

 大阪・東京と 受験旅行でした ^^;

 

 

 今年は… 普通の研修旅行に変更し

 

 行き先は イモ焼酎が 作り始められる 鹿児島へ!

 

 

 予約が ギリギリだったために

 

 行きの 新幹線は・・・   なんと

 

 

 

       G

 

 

 ちょっと贅沢なスタートとなりました ^^;

 

 

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    電車の中の 読書は これ!

 

  ※焼酎研修なのに・・・(笑)

 

 

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CARP VictortRoad 2015

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