1. HOME
  2. 旨い生ビールで「広島」の経済を復活させると信じて行動する酒屋の社長の徒然日記
  3. 2011年10月

2011年10月(47)


そなえよつねに

 

 

さすがに…月末ですね。

 

机にゆっくり座るのが…この時間になってしまいました。

 

日頃から、月末を見据えて「そなえよつねに」です。

 

(ボーイスカウト時代に…毎週唱えていたのに)

 

急に思い出しました (苦笑)

 

 

 

熊本・東京・フードフェスタと

 

とても充実した5日間でした。

 

留守を守ってくれたスタッフの皆。ありがとう〜

 

 

この5日間…いろんなお店と、人と出会うことができました。

 

 

○伝統ある会社の重要な部署を担当して…継承のむつかしさ

 

○会社の「思い」をどう伝えていくのか(顧客・スタッフに)

 

○新人社員を、どのように教育していくのか(共感するのか)

 

それぞれの会社、それぞれの立場、それぞれの思い

 

1つ1つの出会いを、自分の会社に置き換えて考えていました。

 

 

今日はこれからきちんと整理して

 

明日の新しい「月」を迎えようと思います。

 

10月に感謝!

 

ページの先頭へ

今日もフードフェスタ!!

 

雨の中

 

今日もフードフェスタ!!

 

 

今日も多くの方にお越しいただき…

 

感謝です。

 

ページの先頭へ

フードフェスタ梅酒 やってます♪

 

 

 

おはようございます。

 

3日間の出張を終えて…

 

今日から2日間

 

フードフェスタ!!

 

梅酒2種類で500円♪

 

本社の北側にいます〜

 

遊びに来てください!

 

ページの先頭へ

マッカーサ元帥が好きだった席で…生ビール

 

 

 

生ビール研修終了して

 

 

マッカーサ元帥が

 

いつも座って

 

ビールを飲んでいた席で

 

 

美味しい生ビール

 

 

 

ビールに乾杯!

 

ページの先頭へ

生ビール研修

 

 

 

これから…

 

ここで 【生ビール研修】 サッポロビールさんに感謝!

 

昭和9年の麦酒を勉強します。

 

ページの先頭へ

東京ミッドタウン yahoo 本社での研究会で

 

 

 

おはようございます めちゃくちゃいい天気の東京です。

 

昨日は…初 東京ミッドタウン yahoo本社での研究会でした。

 

全てのエレベーター(入口)にセキュリティーゲートがあり

 

IDpassがないとGATEが開きません。

 

私は、受付で ゲスト用のpassをもらって入場します。

 

PassにはQRコードが印刷されており

 

そのコードを入口前の読み取り機にかざして

 

GATEがあきます。

 

このIDは、一度入って、出口を出たら無効になります。

 

働いている人のスーツ率が 非常に少ないですね…

 

研究会は

 

子どもたちのインターネット利用について考える研究会

 

委員は、専門家や大学教授。

 

委員以外にも多くの方が参加されており…

 

内閣府・経済産業省・総務省・文部科学省・警視庁

 

東京での研究会ですね。

 

広島で活動しています

 

『広島市電子メディア協議会』のヒントも見つかりました。

 

研究会終了後は、ミッドタウンのカフェで

 

他団体の方と親睦会。

 

目の前に、美味しそうな生ハムとチーズがあったのですが…

 

どなたもお酒を飲まれないので…渋々あきらめてコーヒーを

 

 

2時間ほど意見・情報交換をして

 

新橋に移動!

 

 

今日も…旨い生ビールを提供している

 

DRY-DOCK さんに!

 

今日も満席で、外にも待つ人であふれていました。

 

 

申し訳ないのですが…待ち合わせだったので

 

外にいる人と、店内にいるひとを かき分けて!

 

すると、いつも満面笑顔のイケメン佐藤店長が

 

すぐに見つけてくださり…こちらでお待ちください…

 

と、カウンターをすすめてくださいました。

 

間もなく、二階から体格の良い男性が降りてこられました。

 

 

そうです、この方が今回面談をお願いしていた

 

DRY-DOCK さんのオーナー 原田氏です。

 

今回は、重富の新店の『生ビール専門店』の

 

グラスのお願いで伺いました。

 

DRY-DOCKさんでは、ビールが美味しく飲めるビールグラスを

 

独自で設計・製造して使われています。

 

この情報を収集(戴き)に来たのです (笑)

 

原田社長とビール談義になり

 

今、研究されているグラスの資料も見せてくださいました。

 

話しの中で、意外な人物との接点が…

 

 

重富はNIKKAウイスキーに勤めていました。

 

その時の同期に、工場の研究員で採用された

 

画家?のH氏… 新人研修時代の休みに

 

2人で、岩手にでかけ、宮沢賢治と出会う旅をした仲?です (笑)

 

そのH氏と、原田氏は親しく…

 

DRY-DOCKさんの二階に飾られている《絵》は

 

H画伯の書かれた絵でした。

 

原田氏の携帯で H氏と…十数年ぶりに会話。

 

ビックリの再会でした。

 

広島での再会を硬い握手で約束して。

 

原田社長さんとの面談を終了しました。

 

 

お忙しい中、ありがとうございました。

 

カウンターで美味しい生ビールをもういっぱい頂いて

 

DRY-DOCKさんをあとにしました。

 

いつも佐藤店長!ありがとうございます。

 

その後、新橋を散策して(笑)ホテルに帰りました。

 

 

今日は…念願の《あれ》を見学に行きます。

 

めちゃくちゃ×2 楽しみです。

 

 

今日も笑顔で生きましょう!

 

行って帰り〜

 

ページの先頭へ

始発のさくらで東京 Yahoo 本社に向かいます。博多乗換

 

 

 

おはようございます

 

6時発の さくら に乗っています。 (初さくら (笑)

 

熊本はまだ真っ暗…

 

阿蘇山の方角が少し明るくなってきている感じです。

 

昨日は、熊本飲食店グランプリを見学し

 

それに付随した、盛大な物産展。

 

居酒屋甲子園をまだ直接見たことはありませんが

 

少し想像して見ました。

 

飲食店で働いている人たちの

 

モチベーションに必要な

 

一つのプラットホームだと感じました。

 

 

 

私が支部長を務める

 

SIサーバーグランプリ

 

『繁盛店への道』

 

一つの方向性が明確になりました。

 

カエル(岡崎)地区本部長を支えて

 

広島から飲食を盛り上げようと

 

熊本城の天守閣で誓いました。

 

加藤清正もここで 城下の人々の幸せを

 

願っていたのだと思います。

 

熊本城から見る夕日がとても綺麗でした。

 

 

 

これから東京に向かいます。

 

YHAHOO本社で研究会に参加します。

 

初 六本木ヒルズです (笑)

 

今日も笑顔で生きましょう!

 

行って帰り〜

 

 

流石!九州新幹線 アナウンスに、韓国語と中国語がありますね

 

普通指定席はグリーン車並みのグレードです。

 

ページの先頭へ

熊本飲食店グランプリ

 

 

熊本飲食店グランプリ

 

グランプリ自体も素晴らしいけど…

 

物産展もかなりパワフルです。

 

ページの先頭へ

熊本飲食グランプリ視察に行ってきます〜 初みずほ!

 

 

 

おはようございます。

 

今日は 初「みずほ」

 

熊本に向かってます。

 

 

 

 

【熊本飲食グランプリ】

 

の見学です。

 

 

数年前に、広島で開催されていた…

 

広島情熱リーグを見た、

 

熊本の飲食店さん達が

 

立ち上げられたそうです。

 

 

グランプリだけでなく…

 

物産展もあり

 

盛大に開催されている!

 

 

との事で…

 

参加&視察です。

 

 

情熱リーグ。

 

広島では…2回開催されましたが

 

熊本では…4回目の開催。

 

 

熊本にあって、広島にないもの。

 

逆に、熊本になくて、広島にあるものは何なのか?

 

広島の【強み】はなにか?

 

 

探してきます。

 

 

その事が…

 

〓食べないと飲まナイト 〓仏だん通り活性化委員会〓流川通り活性化委員会

 

その先に…

 

広島の経済の活性化がある!!

 

 

 

 

夜は…馬刺!!

 

が…楽しみです (笑)

 

 

今日も笑顔で生きましょう!

 

行って帰り〜

 

 

広島の夜は「ファーストキス」で乾杯!

 

ページの先頭へ

くえ を 広島で 食べませんか! 29日(土)

 

あの 「くえ」 を 広島で食べることができます。

 

とり八鷹の橋店 さんでは 毎年 数匹の「くえ」を

 

活きたまま仕入れて、自分で解体して提供されています。

 

その解体が 今週の金曜日!

 

提供は 金曜日と土曜日の 2日間。

 

 

金曜日は、ほぼ満席のようですが…

 

土曜日は、まだ少しお席に余裕があるようです。

 

 

「くえ」の 刺身と鍋  この機会に !

 

詳しくは 動画で お楽しみください。

 

 

SHIGETOMI TV VOL.1

 

ページの先頭へ