沖縄麦酒紀行　「ハイサイちゃんぷるビールフェスティバル」　南都酒造所さん訪問・・・

　休み！？　　

　祭日だし・・・　でも　観光客の方が多い日だし・・・

　隣のビルの中に入り　看板を探しましたけど　見当たりません

　２階にあがると　なにか　他の施設があるようです

　恐る恐る登ってみると…

　目の前に　南都酒造所　さんが　ありました　（笑）

　普通に　皆さんが歩く通りに行けばよかったのです

　遠くに　醸造所の看板が見えたので　通常のルートから　外れただけでした（笑）

　大きなガラス越しに　醸造設備が見えます

　そして　目の前に　「ハブ酒」　の　貯蔵タンクが・・・

　写真は貼りませんが・・　ハブが何百匹？も　浸かってます（汗）

　テイスティングをさせていただきました

　柔らかい　優しい味わいです

　THE沖縄！　的な　ガツンとくるイメージだったのですが

　伺うと　鍾乳洞の湧水を使用しているとのことでした

　折角なので　名刺交換した　彼がいらっしゃるかどうか

　聞いてみました　　すると　瓶詰作業中とのことで・・・

　工業から　出てきてくださいました　　（感謝）

　立ち話でしたが　ビールを注ぐ　という私の考えをお話しました

　こんなに話していて良いのかな？　と　思っていたところに

　お客さまが・・・　　横浜の○○○のオーナーです

　○○○　という名前は　重富でも聞いたことがあります　（笑）

　ご紹介していただき・・・

　そこからは　そのお方と　１時間　ビールについて、沖縄について

　多くの事を学びました

　その方とは・・・・

　横浜チアーズ　さん　です　⇒　http://www.yokohama-cheers.com/

　本当に　沖縄の　歴史　その中に位置する　オリオンビールについて

　勉強させていただきました・・・

　沖縄の方が　何故　オリオンビールなのか？

　料理とのマリアージュ的には　オリオンではない気がしていましたが

　マリアージュよりも　大切な　「人」の　絆　を　教えていただきました。

　堀川マスター　ありがとうございます！

　感謝です

　その後　掘川マスターが　醸造所の中に行こうと　お誘いくださったので

　醸造所の中にも　入ることができました

　感謝！　感謝！　です

　次回は　是非　横浜に伺いますね

　　　　

　

 

　

　

　　　　　　

 

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