日本初の国営麦酒醸造所『北海道開拓使麦酒醸造所』を感じる北海道一人旅 その１
2016年05月23日 | 13:34 | カテゴリ：生ビール大學
長いタイトルですね…
今回の北海道行きを 強く感じたのは
麦酒講談 を させていただいたからです
その講談の中に出てくる
開拓使麦酒醸造所 村橋久成 そして 中川清兵衛の修業証書
文字やネットの情報では 知っていますが
実際に 開拓使麦酒の地に 行ったこともない
修業証書を 見たこともない・・・ これでいいのか？？
大きな 葛藤がありました
村橋久成のことを書いた 書を 購入し
桜の下で 読みました
彼らが どんな思いで どんな場所で 麦酒を造ったのか…
どうしても その 「地」 に 行きたいと強く願うようになりました
どうしても 我慢できなくなり 北海道には 広島から航空便があります
１泊２日で 出かけることにしました…
対象店舗は、今後増えていきますので 随時ご確認くださいね！（作成中）
VictoryRoadチケット対象店舗マップ
営業日時は各店舗によってことなります
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
