日本初の国営麦酒醸造所『北海道開拓使麦酒醸造所』を感じる北海道一人旅　その5「札幌開拓使醸造所」

　明治９年９月２３日

　この地で　３工場の　合同開所式が開催されました

　①麦酒醸造所　②葡萄酒醸造所　③製糸場

　日本の近代産業を　牽引する　工場です

　その当時の　醸造所の　記念写真

　今　その地に　立っています

　この地を　踏まずして　麦酒は注げない・・　勝手にそう思っていた場所です

　ベンチに座って　ゆっくりと　空気を　味わいました

　明治初期　ここで働く多くの人達　その活気こそが　明治維新の原動力

　ここで　なにを　感じるのか？

　すこしでも　日本の麦酒の源流を　知りたい　体感したい　そして　伝えたい…

　自分の　残りの人生を　使う時間は　これなんだ　と　強く感じます

　ここには　醸造所があります

　札幌開拓使麦酒醸造所　です

　小さな　ブルワリー　ですが

　その当時の　麦酒のレシピで　ビールを醸造されています

　また、mini博物館もあり　開拓使麦酒の誕生を　垣間見ることができます

　開拓使麦酒は　隣の　売店で　飲む事ができます

　つづく・・・

　カープ梅酒 と カープアイストレイを買って　カープ優勝祈念！

梅酒とカープ氷の写真を撮影して　投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！

　　　     詳しくは　⇒　　うまいじゃろう

　     　　VictoryRoadチケット対象店舗マップ　　　    　　　　

　　　　　営業日時は各店舗によってことなります　　　　　　　 

　

　

 

　

 

 

　生ビール大學　　　

 

　　開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）

　　時間　：約４時間

　　受講生：飲食店の方　又は、開業予定の方

　　費用　：5000円（お1人）

　　　　　　※実習のビール代・WEB等での広報に使用します

​　　内容　：テクニック的な事はあまりお話ししていません

　　　　　　ビールの歴史。

　　　　　　人類の歴史の中でのビールの位置づけ。

　　　　　　ビールがこの世に存在する役割。

　　　　　　仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）

　　　　　　ビールを注ぐ事とは…　　　等　　　　

　　申込み：sake@sake.jp までお問合せください

 

 

　　　

　

　

　　　　　　

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