日本初の国営麦酒醸造所『北海道開拓使麦酒醸造所』を感じる北海道一人旅　その6「復刻/開拓使麦酒」

   昨日の広島は　歴史的な１日でした

　オバマ大統領と　被爆者の森さんとの　ハグは　心震えるものがありました

　握手する　目を見つめあう　ただ　同じ場所に居る

　会話だけではなく　言葉を超えた　大切なことを　思い出す瞬間でもありましたね

　重富が主催していす「生ビール大學」の　教育目標に…

教育目標

1. 「仕事終わりの一杯の生ビール」の意味を考える
2. 旨い生ビールを提供する飲食店の応援団になる
3. 生ビールで広島平和首都構想を実現する

　私は　ビールで　平和の礎をきづいていこうと思います

　明治維新　日本の為に　造られたのが　開拓使麦酒

　そのレシピを復刻され　その時と同じ場所で造られた　開拓使麦酒

　無濾過　と　ろ過　とありましたが

　その当時は　無濾過だろうと　１杯　頂きました

　優しい味わいがしました

　日本を守るための麦酒　（ロシアから北海道周辺を守るために、屯田兵を配備し北海道を開拓した歴史）

　もっと　力強く　はっきりとした　麦酒かと思いましたが

　人の心を　ほっとさせる　優しい味わいでした

　戦いや　緊張による　平和の維持ではなく　　心を通わせることによる　「平和」を願う

　そんな思いを感じます

　当時の　人々の思いを　感じながら　カンパイさせていただきました

　麦酒講談　麦酒誕生歴史絵巻き

　言葉に　心が　少し宿る気がします

　つづく・・・・

　カープ梅酒 と カープアイストレイを買って　カープ優勝祈念！

梅酒とカープ氷の写真を撮影して　投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！

　　　     詳しくは　⇒　　うまいじゃろう

　     　　VictoryRoadチケット対象店舗マップ　　　    　　　　

　　　　　営業日時は各店舗によってことなります　　　　　　　 

　

　

 

　

 

 

　生ビール大學　　　

 

　　開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）

　　時間　：約４時間

　　受講生：飲食店の方　又は、開業予定の方

　　費用　：5000円（お1人）

　　　　　　※実習のビール代・WEB等での広報に使用します

​　　内容　：テクニック的な事はあまりお話ししていません

　　　　　　ビールの歴史。

　　　　　　人類の歴史の中でのビールの位置づけ。

　　　　　　ビールがこの世に存在する役割。

　　　　　　仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）

　　　　　　ビールを注ぐ事とは…　　　等　　　　

　　申込み：sake@sake.jp までお問合せください

 

 

　　　

　

　

　　　　　　

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