Beer House Hobbit　で　ビールイベントです！　　ですが・・・　樽の温度が・・・！？

　約１年前の　３人の　記念写真(笑)

　挨拶もそこそこに　まずは　セッティングです

　店内の入口付近を　占領して(笑)

　セッティングしました

　今回のイベントは　１部　２部に　わかれています

　１部は　　サッポロ黒ラベルを　注ぎ分け

　２部は　　店舗オリジナルビール　枚方セッションホワイト　です

　さて、時間もそろそろなので

　ビールを　注ごうかと・・・

　コックをひねった所・・・

　泡だらけ　で　注げません！

　冷却した　樽で　氷も　ガス圧も　問題ないはず・・

　何故！？

　もう１つの樽を　触った瞬間　解りました

　１つ目の樽は　冷えてはいますが　適温にまでは　冷えていません

　冷蔵庫が３台あり

　それぞれ　微妙に　冷却温度が　違うのです　^^;

　初歩的なミスです

　冷蔵しておいてください　　という　リクエストではなく

　５度以下で　最低１０時間は　扉を開けずに　冷却してください

　と　具体的に　リクエストしなければいけない事に

　今更ながら　気が付いたのでした

　アウェイで　ビールを　注ぐと　　ハラハラドキドキですが

　ビールの基本を　叩き込む事が出来ます

　でも　イベントのお客様を　待たせるわけにはいきません

　氷を追加し　サーバーの温度も少し下げて　　

　リカバリーします　^^;

カープ梅酒 と カープアイストレイを買って　カープ優勝祈念！

梅酒とカープ氷の写真を撮影して　投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！

　　　     詳しくは　⇒　　うまいじゃろう

　     　　VictoryRoadチケット対象店舗マップ　　　    　　　　

　　　　　営業日時は各店舗によってことなります　　　　　　　 

　

　

 

　

 

 

　生ビール大學　　　

 

　　開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）

　　時間　：約４時間

　　受講生：飲食店の方　又は、開業予定の方

　　費用　：5000円（お1人）

　　　　　　※実習のビール代・WEB等での広報に使用します

​　　内容　：テクニック的な事はあまりお話ししていません

　　　　　　ビールの歴史。

　　　　　　人類の歴史の中でのビールの位置づけ。

　　　　　　ビールがこの世に存在する役割。

　　　　　　仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）

　　　　　　ビールを注ぐ事とは…　　　等　　　　

　　申込み：sake@sake.jp までお問合せください

 

 

　　　

　

　

　　　　　　

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