防府ビールフェスタに 行ってきました！
2016年08月01日 | 12:16 | カテゴリ：ビールスタンド重富
今回の参加は
ビールスタンド重富の お客様が 防府の実行委員さんを 紹介くださった事に始まります
実行委員さん「防府でビールイベントを計画しています」
重富 「ビール注ぎに行きましょうか？」
その なにげない会話が ^^;
今回の 出発点です
それから、ほんの２か月程度でしょうか・・・
具体的に依頼があり
防府に打ち合わせに出かけ
今回の ゲスト出演 という 形になりました
当初は、ビール類を 現地で用意していただこうと思ったのですが
準備が大変なのと 注ぐ場所が２か所 ということで
広島から持参したほうが、トラブルが少ないと判断しました
また 車で２時間 ビールを運搬して 大丈夫なのか？ の 検証でもあります
泡が多くて 注げないかもしれない事を 想定して 氷を大目に
そして 予備の 樽も 持って行きました
普通車では 何十回も 通った 山陽道なのですが…
軽バンは 初めて
道の 凹凸が ダイレクトに 振動として ビールに伝わります
これは ちょっと まずいかも・・ と
到着と １時間は 静置冷却を考えていましたが １時間では少ない？？
そんな事を 考えながら
２時間弱で 到着
車を止める場所から 台車で 運搬 （想定外）
運搬した場所から、さらに、移動 （これまた想定外）
注ぐ時間の なんとか ３０分前には セッティング完了しました
通常よりも 氷と冷水を 大目にいれて 急速冷却します
振動によってできた、ビールは 冷やすことによって 落ち着きます
100杯限定のビール 第１部 は
あっというまに 完売です ^^;
※写真は N氏より 拝借しました ^^;
山崎まさより さんの ライブを 聞きながら ビールが注げる 幸せでした！
そして、次の 会場に またまた 移動します （ここは想定内）
注ぎ開始時間が 19：30だったので
多くのお客様に、まだなんですよ…と 言い続けて やく 90分
開始時間には 列が 出来ていました
第２会場には 机が１つしかなく サーバーが すこし低い位置なのと…
明かりがなく 薄暗いなかでの サービング…
注ぐところが 見えないので 手の感覚・感触・音を頼りに 注ぐしかありません（想定外）
いつもと違うスタンスと 暗がりのなかでは 思うように 注げません…
野外でのイベントで 夜になる場合は 照明も持参しないといけませんね
９時までのイベントだったので 正味90分
持参した 樽 ちょっとだけ 余りました
でも ノルマ？の 合計200枚は クリアーしたはずです (笑)
片付けの最中に
防府出身の ビールスタンド重富の お客様が 顔を出してくださり・・・・
防府の夜のお店を紹介してくださいよ！ と お願いしたところ
急遽 実家に泊まって お付き合いくださることになりました
荷物を片付けて、ホテルにチェックインし 軽くシャワーを浴びて
地元の焼鳥屋さんで 合流 イベントで知り合った イタリア料理店の店長も同席
元競輪選手の 焼鳥屋さんです
美味しいビールに 焼き鳥に 焼酎を たらふく (笑)
３時間近く 楽しませていただきました
２次会は カープ大好きマスターのBARで
カープの録画を見ながら ハイボールを楽しみました
ここは 防府？？ と (笑)
翌日は ちょっとゆっくりと起きて
防府天満宮で お参りして
祖母の実家の お墓参り
ゆっくりと山陽道を運転して お昼の１２時には
無事 広島に帰りました
今回のイベント ご紹介くださった イヨちゃん
実行委員のK君
荷物運びやら 諸々手伝ってくださった スタッフの皆様
そして、ビールを楽しんでくださった 防府の皆様
夜中まで付き合ってくださった K新聞のNさん
イタリア料理店の Kマスター！
本当に ありがとうございます
今回のイベントで
○ビールの樽の移動 （車・場所）
○セッティングの台
○夜の照明
多くの 学びがありました
感謝です！
たまには お墓参りに来なさいと
祖母の導きだったのかもしれませんね
カープ梅酒 と カープアイストレイを買って カープ優勝祈念！
梅酒とカープ氷の写真を撮影して 投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！
詳しくは ⇒ うまいじゃろう
VictoryRoadチケット対象店舗マップ
営業日時は各店舗によってことなります
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
２時間弱で 到着