日本初の国営麦酒醸造所『北海道開拓使麦酒醸造所』を感じる北海道一人旅　その１８「サッポロビール園」【最終回】

　日本初の国営麦酒醸造所『北海道開拓使麦酒醸造所』を感じる北海道一人旅

　今年の　４月20日21日の　１泊２日の　旅だったのですが…

　なんと　18回もの　シリーズに　引っ張ってしまいました（笑）

　サッポロビール博物館を　満喫し…

　それでも　「資料」　に　と

　ほぼ　全ての展示物を　カメラに収めてきました^^;

　この資料が　いつか　役に立つはずです

　オープン初日に　何時間も　博物館にとどまっていたのは　私だけでしょう^^;

　ツアーの予約をしていたせいか・・・

　スタッフのお姉さんに　「重富さん」　ですよね　

　と　帰り際に　声をかけられてしまいました

　「はい」と　笑顔で挨拶して　ビールスタン重富の　ビールチケットを差し上げました（笑）

　ここで　今回の　最後のミッションを

　サッポロビール園にある　「スイングカラン」の　視察です！

　注ぐ部分は　前日　拝見させていただいています

　あとは　　ホースの径や　長さ　ガス圧　樽の大きさを　知りたいわけです（笑）

　運よく　博物館で出会った　青年が　ビール園の支配人

　早速　連絡して　サーバーの　あれこれを　見せてもらう事に

　夕方で　夜の忙しい時間には　まだ間があったので

　中に入って　いろいろと　伺うことができました

　スイングカランの　数だけ　注ぎ方がある・・・　

　ビール園さんには　有名な注ぎ手さんがおられるのですが

　あいにく不在で　お会いできませんでしたが

　なんと　２秒で　ビールを注ぎ切る・・・

　これだけの　席数のビールを　１杯１杯　注ぐ　ということは

　時間との挑戦でもあるんですね

　丁寧に教えてくださり　ありがとうございます

　本当に　充実した　１泊２日の　旅でした

　新千歳から　広島に帰ります…

　是非　もっと勉強して　訪れたい場所です！

カープ梅酒 と カープアイストレイを買って　カープ優勝祈念！

梅酒とカープ氷の写真を撮影して　投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！

　　　     詳しくは　⇒　　うまいじゃろう

　     　　VictoryRoadチケット対象店舗マップ　　　    　　　　

　　　　　営業日時は各店舗によってことなります　　　　　　　 

　

　

 

　

 

 

　生ビール大學　　　

 

　　開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）

　　時間　：約４時間

　　受講生：飲食店の方　又は、開業予定の方

　　費用　：5000円（お1人）

　　　　　　※実習のビール代・WEB等での広報に使用します

​　　内容　：テクニック的な事はあまりお話ししていません

　　　　　　ビールの歴史。

　　　　　　人類の歴史の中でのビールの位置づけ。

　　　　　　ビールがこの世に存在する役割。

　　　　　　仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）

　　　　　　ビールを注ぐ事とは…　　　等　　　　

　　申込み：sake@sake.jp までお問合せください

 

 

　　　

　

　

　　　　　　

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