卒業論文のテーマに・・・「サードプレイスにおける共通の話題の役割について」－ビールスタンド重富の場合ー　その①

　ビールスタンド重富には　老若男女　多くの方がお越しになります

　ありがたい事です…

　最近は　若い方も　多くなってきています

　その中の１人　　広大の大学生君

　ビールスタンド重富を　卒論のテーマに設定されました

　本当に　何回も何回も　通って　調査されました

　先日　完成版を　１冊いただきました

　ご本人と担当教授の許可をいただいたので…　　（内容以外を…）

　サードプレイス…

　知り合いが　経営されている　BAR　と　同じ名前です

　　⇒　http://third-place.net/access.html

　なんとなく　意味は知っていましたが

　今回の　論文で　よくわかりました

　以前　阪本先生が　書かれた　「ソーシャルなビールスタンド」を思い出しました

　　⇒　http://bizgate.nikkei.co.jp/article/70541815.html

　サードプレイス　や　ソーシャルな場

　その場で　提供される　「モノ」　

　私的には　「ビール」　ですが

　この「ビール」の持つ役割を　私なりの仮説を証明するために

　ビールを注ぎ・伝えています

　その仮説とは

　手入れの行き届いたビールは　人の心を　軽くする　（心のバリアを低くする）

　福沢諭吉先生の言われた

　　　「その味至って苦がけれど、胸郭を開く為に妙なり」

　この論文は　この私の仮説を　検証してくれています

　サードプレイスの役割の　１つに

　○心の強壮剤　の　効果がある　　　と　　明記されています

　この論文の中で　ある女性のコメントが掲載されており

　そのコメントは　まさに　心の強壮剤　的効果を　言い表していました

　そこで・・・重富は　もう１つの　仮説を設定します

　手入れの行き届いたビールが提供されれば、その場は「サードプレイス」になれるのか？

　このことを　考察してみようと思います

　論文を書いてくれた　H君　本当にありがとう

　私の指針の１つになります

　つづく・・・

　生ビール大學　　　

　　開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）

　　時間　：約４時間

　　受講生：飲食店の方　又は、開業予定の方

　　費用　：5000円（お1人）

　　　　　　※実習のビール代・WEB等での広報に使用します

​　　内容　：テクニック的な事はあまりお話ししていません

　　　　　　ビールの歴史。

　　　　　　人類の歴史の中でのビールの位置づけ。

　　　　　　ビールがこの世に存在する役割。

　　　　　　仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）

　　　　　　ビールを注ぐ事とは…　　　等　　　　

　　申込み：sake@sake.jp までお問合せください

　　　　　　

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