広島を生ビールで元気にしたい!ひろしま元気プロジェクト

旨い生ビールで「広島」の経済を復活させると信じて行動する酒屋の社長の徒然日記

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動画「日本人の麦酒の原点」(仮称) 撮影日記 その⑫ 函館朝市

 

 

 

 夜中に 札幌から函館に着いた時に

 

 ホテルまで 歩く途中に

 

 

  「函館朝市」 の 看板が…

 

 

 やっと 朝市に これました (笑)

 

 

 

 7時過ぎなのですが 多くのお店が開店しています

 

 

 

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 大きな駐車場もあり 観光バスも たくさん来るんだろうな・・・ と

 

 

 ひとしきり散策して・・・

 

 

 本当に 様々な魚介類があります

 

 

 中には 夕張メロンの カットまで・・・  デザート付きですね

 

 

 

 朝ごはんを食べようと  函館出身の方に聞いた 食堂へ

 

 

 

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 きくよ食堂さん

 

 

 店頭で 魚を焼いておられて 良い香りです

 

 

 注文したのが  海鮮丼

 

 

 

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 監督たちの 朝食のように 豪華ではありませんが^^;

 

 

 カニ・うに・いくら が   派手な味わいではなく 自然な素朴な味わいなんです

 

 なんと 表現したらいいのか・・・

 

 

 カニ・うに・いくら が 自己主張していないんです・・・

 

 

 控え目なんですけど その 3品が お互いを邪魔せずに 素晴らしい ご飯とのハーモニーなんです(笑)

 

 

 

 その後 函館駅で 札幌までの 切符を購入し・・・

 

 

   ※撮影が何時に終わるかわからないので 買ってなかったのです・・・

 

 

 

 ホテルに帰り、出発の支度をしながら・・・

 

 

 

 あっ!  デザートの 夕張メロンを 食べ忘れたことに気が付きます(笑)

 

 

 

 

 でも 食べ忘れた事が・・・    ある 事件を引き起こすことになるとは・・・

 

 

 この時は だれも 気が付いていなかったのです・・・・

 

 

 

 

     つづく・・・     (笑)

 

 

 

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 生ビール大學 

  

  ■一般学部 ⇒ WEBサイトをご参照ください

 

  ■飲食店学部 

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  時間 :約4時間

  受講生:飲食店の方 又は、開業予定の方

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  内容 :テクニック的な事はあまりお話ししていません

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      人類の歴史の中でのビールの位置づけ。

      ビールがこの世に存在する役割。

      仕事終わりの1杯の生ビールの意味(重さ)

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