日本の麦酒歴史ができるまで ①
2021年01月22日 | 16:03 | カテゴリ：ビールスタンド重富
2021年２月３日に向けて
日本の麦酒歴史（ビールヒストリー）が
できるまで を 書き綴ってみようと思います。
重富の note を ご覧ください
オンライン飲み会（ZOOMとか）に重富を１時間呼べる券
2021年01月11日 | 10:57 | カテゴリ：生ビール大學
昨年の緊急事態宣言下で始めたのが「ビールチャンネル」
今回の緊急事態宣言下で始めるのが…
ビールスタンド重富オンライン1.0
これまでも、何回か、オンラインにお呼びいただき
miniセミナーや、一緒に飲み会をさせて頂きました。
コロナ禍だからこそ、
お一人お一人と出逢える機会をつくろうと思います。
重富を使うと面白いと思われる「具体例」
■友人との飲み会
■会社の新年会・懇親会
■お得意先とのオンライン新年会
■同窓会
■成人式
※参加者全員が20歳以上でお願いします
そのキッカケになたのが‥‥
西野さんありがとうございます
重富の若干の知名度を使って
「広く浅く」を考えていましたが
「深く狭く」に方向転換です
まず、出来る部分から始めます
重富がオンラインに1時間参加
重富を使えるコンテンツ
A コース
缶ビール講座1.0
（管理・注ぎ方）約30~40分
B コース
ビールとおつまみ1.0
約15分
Z コース
ただただ参加
※使用アプリはZOOMを推奨しています
他のアプリの場合は、Z コースのみになる場合があります
※今後コンテンツ、内容共にバージョンアップしていきます
※上記以外のご希望につきましては、個別にご相談ください
※オンライン内でのご質問には全力でお答えする気持ちですが、
即答答できない場合には、後日Web等でお答えいたします。
料金：1,877円（税込）
キャンセル料：開始３時間前までは無料です
それ以降は、1877円必要となります
ご希望のコンテンツ内容（複数選択可）
料金のお支払
につきましては、予約後にお送りする
「オンライン重富予約確認メール」でお知らせいたします
【注意】予約されて、自動送信メールの後に
「オンライン重富予約確認メール」が前日になっても届かない場合は
直接ご連絡ください 090-3177－6220
【お願い】
今回のオンライン飲み会でビール等のお酒を購入される際は、
少し割高かもしれませんが、ご近所の「町の酒屋さん」で
購入いただけると有難いです。
よろしくお願い申し上げます。
実際の予約は ↑ リンクより
下記時間帯（２時間）の内、１時間となります
なるべくご希望に添えるように準備いたしますが
前後の予約等で若干時間変更をお願いする場合がございます
予めご了承ください
※実際の予約は、上部リンクよりお願いします
カレンダー ⇓ 参照
配信中のトラブル（回線状況等）に関しましては責任を負えません。
また、なんらかの損害が発生した場合におきましても、
補償額の最高金額は料金の1877円とさせて頂きます。
訪ねるスイングカラン➊ ふじの井さん（静岡）
2021年01月07日 | 15:28 | カテゴリ：ビールスタンド重富
ビールスタンド重富
ビールスタンド重富ekie で
使用しています、ビールを注ぎだす部分
現代では「コック」「タップ」と言われている部分
今から50～100年前に使用されていたのが
スイングカラン です
お店や時代によっては
○縦コック ○職人コック と呼ばれています（いました）
※呉のオオムラさんの初代が使用されていたスイングカラン
重富がビールスタンド重富を開業した2012年頃は
全国で20店舗なかったと思います（重富調べ）
そこで、
（１）スイングカランを知りたい
（２）スイングカランの注ぎ方を知りたい
（３）スイングカランを使う思いを知りたい
（４）現状を後世に残したい（伝えたい）
（５）なぜスイングカランが無くなって行ったかの理由を知りたい
他にも、もっといろいろとあるのですが
そこで、全国のスイングカランのお店、注ぎ手を取材しようと思いつき
カメラマンと共に
「訪ねるスイングカラン」をはじめました
これまに取材したお店が…
北海道（札幌ビール園さん）
東京（ビヤホールライオン銀座７丁目店さん）
静岡（ふじの井さん）
岡山（さすらいさん）
（ピエロさん）
福岡（DAIMARUさん）
愛媛（にゅーみゅんへんさん）
高知（ぐるまん亭さん）
（立ち寿司さん）
まだ行けていないお店が沢山あります
2020年の年末の時点で スイングカラン使用店舗は
４１店舗（重富調べ）
まずは、2012年までに営業をされていたお店を回り切りたいと思います。
そこで、まず第一回目のご紹介として
静岡のふじの井さんです
インタビュアーのスキルがなく
重富が聞きたい事を聞いている感じなのですが
ご了承ください
ふじの井さんの代表 浅井久雄さんは
2018年の6月にお亡くなりになられたそうです
心よりお悔やみ申しあげます。
ふじの井さんも同年に廃業されました。
奥様が掲載された新聞記事です
奥様が、お店を復活させる時に
この動画がなにかのお役に立てば幸いです
ビールスタンド重富
広島市中区銀山町10-12
営業時間：17時～19時 営業カレンダー
※16時頃より整理券を発券します
※お一人２杯まで
ビールスタンド重富ekie
広島駅新幹線口（北口）１階
ekiekitchen エキエスタンド内
営業時間：10時～21時
定休日：元旦及び、ekiekitchen営業日に準ずる
※杯数の制限はありません
※ekiekitchenで購入された「つまみ」は持ち込めます