ぎんざ 空也（くうや）さんの「もなか」
2011年11月05日 | 10:22 | カテゴリ：未分類
おはよございます。 朝から 雨 の広島ですね…
一雨ごとに 秋が深まっていく感じですね。
さて…先日
旨い！ 生ビールを研究・提供し続けておられる
新橋（東京）の DRY-DOCK さんで http://www.shimbashi-dry-dock.com/
社長の 原田氏にご挨拶させていただきました。
ビールに対する思いなど…熱く語らせていただきました。
グラスの「形状」と飲み干す「時間」の関係から 「旨い生ビール」
について談義をしました。
ドイツではよく「一杯のビールを ６分」で飲み干すグラスを選べ！
と言われますが…
これは ドイツ人が 平均 ６分で １杯を飲み干すからです
さて 日本人は？？
皆さんは、どうですか？
グラス（ジョッキ）１杯を 【何分】で 飲み干しますか？？
そんな観点から、グラスの制作を考えていきます。
今後も「旨い」ビールの追求のために是非とも
DRYーDOCK さんとは情報交換や交流を続けさせていただきたいと願います。
原田社長が「お土産」をご用意いただいていました。
ぎんざ 空也（くうや）さんの「もなか」です。
先日、会社スタッフで頂きました。
○モナカが口の中にくっつかない！ ○上品だけど、しっかりとした甘さ ○後口の余韻も、ひつこくなく上品
様々な感想が返ってきました！
ありがとうございます。
原田社長 そして 佐藤店長
今日も笑顔で生きましょう！
行って帰り〜