ビールスタンド重富 昭和のサーバーで生ビールを注ぐ
2012年06月24日 | 11:13 | カテゴリ：未分類
半日きてくださいました・・・ 作業の様子は 後日 お知らせします・・・
氷式冷蔵庫に 昭和のカラン（ドラフトタワー）を設置しました
居ても経っても・・・いられなく 早速 生樽をセッティングして 注いでみました・・・・
・・・・・・・・・・・ 脅威 ・・・・・・・・・・・・・
これが 正直な 印象でした・・・
カランを作成してもらった ボクソンの社長 さんの コメント
じゃじゃ馬を乗りこなさなければなりませんよ・・・
この意味が よく 良く わかりました
通常のビールホースは ５ｍｍ 重富のサーバーの ビールホースは ９ｍｍ
たがが ４ｍｍ ですが されど ４ｍｍ です
ビールが 言うことを聞いてくれません・・・・
ますます 闘志が 湧いてきました （笑）
平成のカランで注ぐ 重富注ぎは ４年の実績があるので 大丈夫です
壱度注ぎ ・ 弐度注ぎ ・ 参度注ぎ
このうち ２つは ほぼ 大丈夫ですかね・・・・
弐度注ぎ
参度注ぎ
この２つは もう少し 精度を上げていきます
最大の課題は・・・ 壱度注ぎ
目指すは サッポロライオン銀座ビアホールの 海老原さんです
動画で どうぞ！ ↓
その日の夕方 スタッフと一緒に 研究会を開催・・・
そこに 親父（７８歳）が登場
祖父と一緒に 広島に 生ビールを広めた男です
アドバイスをもらって 方向性が 見えてきました。
あとは 特訓あるのみですね・・・
スタッフと 特訓中
ビールスタンド重富 ７月２日 開店 17時～19時
広島市中区銀山町10－12 （ブルーウェーブインホテル広島南側）
※おかわりは１杯まで （合計２杯まで） ※おつまみはありません（持ち込みもご遠慮ください） ※ビールの「咽越し」を楽しんでいただくため、立ち飲みです ※重富が、出張中等の場合は 休業です （サイト等でご確認ください）
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facebook 限定 開店レセプションを開催します
facebookページに 「いいね！」を 押してくださった方限定のレセプションです
ｆａｃｅｂｏｏｋページ 「ビールスタンド重富」 http://www.facebook.com/hiroshimaBEER
日時 ６月３０日（土） ７月１日（日） 17時～19時