ビールスタンド重富 ３０ｍのビールホースの養生・・・
2012年06月29日 | 10:02 | カテゴリ：未分類
樽から抽出する ガス圧 が 変わってきます
重富ビールサーバー内の 生ビールの液温度が ほぼ５度です
すると ガス圧は １ 気圧 必要になります
１ 気圧というと・・・ 水が １ｍ 飛び上がる圧力です
その圧力のまま ビールを 注ぐことは 無理！ なので
ビールホースの長さで ビールを注ぐ際の圧力を 調整します
通常のビールホース（内径５ｍｍ）であれば １０ｍ前後で 大丈夫なのですが
重富ビールサーバーのビールホース（内径９ｍｍ）では そうは いきません
メーカーのボクソンさんの社長と 検証した結果 ３０ｍ は 必要 との答えでした
そのホースを ただ 巻いておくだけでは・・・ と 思い
エビスビール記念館に 展示してあった 「生ビール読本」に ある 挿絵 を 真似てみました・・・
この ビールホースを 挿絵のように・・・
一旦 ほどいて 巻き直していきます・・・・
これが・・・ なかなか 大変な 作業ですが・・・・・
昭和のビールサーバーを復活させる為には・・・
見えない部分も 大切です！
かれこれ １時間かかって・・・・
完成！ です ・・・ 美しい！？
ビールスタンド重富 ７月２日 開店 17時～19時
広島市中区銀山町10－12 （ブルーウェーブインホテル広島南側）
※おかわりは１杯まで （合計２杯まで） ※おつまみはありません（持ち込みもご遠慮ください） ※ビールの「咽越し」を楽しんでいただくため、立ち飲みです ※重富が、出張中等の場合は 休業です （サイト等でご確認ください）
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facebook 限定 開店レセプションを開催します
facebookページに 「いいね！」を 押してくださった方限定のレセプションです
ｆａｃｅｂｏｏｋページ 「ビールスタンド重富」 http://www.facebook.com/hiroshimaBEER
日時 ６月３０日（土） ７月１日（日） 17時～19時
※店頭で 入る前に 「いいね！」を 押してくださっても 大丈夫です！ ※両日 100杯分 （２杯飲まれると50名様分）は ご用意していますが 品切れの際はご容赦ください
そっか～ホースの長さがね～知らなかった！
さすが達人ですね。しかもまき方によって違うとはね～
よ～く味わって飲みたいものです( ^)o(^ )
山内会長
コメントありがとうございます。
本当に 温故知新です・・・
戦前に、生ビールを持ち込んだ
先代（祖父）の 情熱と思いに 感服しっぱなしです