銀山町に「あんかけパスタ」のお店がオープン！
2012年07月12日 | 09:39 | カテゴリ：未分類
弊社の倉庫のお隣さんのビルの１Fに
先月開店した・・・「あんかけパスタ」のお店
ＡＮＤｅＣｏ（あんでこ）さん
とても気にはなっていたのですが・・・
長崎の「皿うどん」の麺を・・・パスタに変えたものだろう・・・と思っていたのですが
先日・・・マスターが ビールスタンド重富に ビールを飲みに来て頂き
大変感動して帰られました・・・
その「お礼」も兼ねて・・・ 先日 食べに行ってきました。
想像したものとは まったくの 別物！ でした・・・
ブラックペパーの辛さが・・風味ではなく 「味」になっています
名古屋めし の １つだそうで・・・
マスターが この味に惚れ込んで お店を出されました。
定番の「あんかけパスタ」 ミラカン を 頂きました。
ナポリタンな感じの・・・ （うまく説明できませんが）
めちゃ 旨かったです ↓ これ ミラカン
麺は ちょっと太めで・・・ あん が しみ込まないように ラードで揚げてあります・・・
あるいみ 皿うどんじゃん・・ と 突っ込みたくはなったのですが・・・
この 味と食感は 癖になりますね・・・
名古屋では あん と 麺を よくよく かき混ぜてから 食べるようです！
フライヤー（揚げものマシン）を増やせたら・・・ 名古屋名物 エビフライ や トンカツ
トッピングも始めたい！ と マスターが 熱く語ってくれました。
本当に 「あんかけパスタ」が 大好きなのが 伝わってきます！
１８時位にオープンして・・・ ほぼ 朝まで営業中です・・・
場所は
広島市中区銀山町11-9 カナダ館１Ｆ 電話 082-241-2869
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昨日も 食べたくなって 寄ってしまいました・・・
イケメン店長が 大きな声で出迎えてくれます！ ＾＾
昨日は 野菜トッピング！
是非 おためしください！