研修旅行記 その５ なごや「くるみ」さん
2012年11月21日 | 10:24 | カテゴリ：未分類
各駅停車の旅になります・・・
小淵沢の 駅の売店で 見つけた 牛乳
風呂上がりの牛乳を飲む姿勢で！ ごくっ！
程よい濃厚さと味わい 喉を きもちよく 流れて行きました
朝日 っぽいですけど 夕日 です
塩尻の駅まで ほぼ １時間
途中 帰宅途中の 高校生で 車内が いっぱいに・・・
諏訪湖を眺めながら・・・
周りには 精密機械系の 工場が ちらほらと・・・
小学校の頃に 習った記憶が
空気がきれいなので 精密機械の工場に適していると・・・（違ったかな）
塩尻の駅 日も陰り 本当に寒い ３０分の待ち合わせ時間に
駅で立ち食い蕎麦
トッピングに 「わさび菜」 なるほど・・・ いけます！
温まった所で 特急しなのに乗車して 一路 名古屋を目指します
最初は 読書をしていたのですが・・・ つい うとうと と
気がつくと ほぼ 名古屋でした (笑)
駅前から タクシーに乗車 フォーメーションB (笑)
名古屋での 繁盛店視察
くるみ さん http://tabelog.com/aichi/A2301/A230104/23000212/
最近 改装された とのことで とてもきれいな店内に
ところ狭しと 「色紙」が 貼られていますね・・・
名古屋を訪れる 芸能人の多くが 立ち寄る とのことです
メニューをみて ビックリしたのが・・・ 値段が書いてない！
お客様も 「これおいくらですか？」との 会話も まったく聞こえてこない・・・
まさに 「信頼関係」 で 成り立っているお店ですね
女将さんが 鉄板前で 手際良く 料理をされています
名古屋名物 「どて煮」
甘い～甘い～味噌の味わい・・・ これ 食べ続けると 癖になりそうですね
名古屋の味を しっかりと 堪能しました
帰りのタクシーも ５名+運転手さんで 乗車 （狭いっ！）
最終の のぞみで 広島に帰りました。
２日間 本当に 有意義な研修でした
ご同行させていただきました エンタープライズさん サントリーさんに 感謝です
エンタープライズさん 明日２２日に
三越屋上 広島オイスターガーデン が オープンします
http://r.gnavi.co.jp/y016708/
今年は テントも増えて 大宴会にも 対応できるそうです！
幹事さん ことしの忘年会 三越屋上は いかがですか！
S1サーバーグランプリ 中国地区大会 １１月２７日（火） 開催です
第８回大会の ファイナルストの 皆さんは こちら ↓ （エントリー番号順）
※ お名前をクリックすると 詳しいページに移動します
112番 羽生恭 ピッツェリアカナダカン廿日市店
357番 漆原 純 自然酒庵 虎之介
359番 向江 志織 てまひまや
360番 吉松 祐子 一利喜 本店
361番 上塚 堅太 炭乃家
S1サーバーグランプリ とは・・・・
飲食店で働くホールスタッフにスポットを当てた
また逢いたい日本一を決める大会
「Ｓ１サーバーグランプリ中国地区大会」
１１月２７日（火）広島県民文化センターで開催致します。
http://hanjyoten.org/
全国で約900名、中国地区では58名のサーバーがエントリー致しました。
1次審査の訪問審査と2次審査を通過した、 5名のサーバーが、ステージ上で接客を披露致します。
☆飲食店関係者の方は、ぜひスタッフさんとご一緒に！ スタッフの皆さんの現場での接客が変わります！
☆飲食店関係でない方も大歓迎！ 一生懸命に、お客様のために！と働く姿や想いを聞く事で、 忘れていたものを思いだし、原点に帰れる事間違いなしです！
いろいろな方に来て頂きたい！
みんなで一緒に感動しませんか！
■大会概要
『Ｓ１サーバーグランプリ』は、飲食店で接客をするサービススタッフ（サーバー）の
接客技術を競う大会で、今回で第８回目を迎える全国的な大会です。
今年は中国５県より58名のエントリーがあり、筆記審査・訪問審査の１次審査を経て、
25名が２次審査に進出。
２次審査の、規定審査・面接審査にて5名の地区大会進出者が決定しました。
地区大会では、「また逢いたい」を評価基準とし、
ステージ上で規定審査（ロールプレイ）・自由審査（店舗での接客シーンの再現）を行い、
審査員票、お客様投票により中国地区代表者を１名決定し、
3 月12日東京メルパルクホールで開催される全国大会に出場します。
■大会詳細日程
２０１２年１１月２７日（火）１３時開場 １３時３０分開演
広島市県民文化センターホール （広島市中区大手町1-5-3）席数530席 http://www.hiroshima-kenminbunka.jp/html/access/index.html
入場券：前売/2,000円 当日/2500円
生ビールで！ ひろしま元気プロジェクト webはこちらから