BEER BOSTOCK（ビールボストック） オリジナル菓子
2013年07月05日 | 10:52 | カテゴリ：未分類
銀山町にある ケーキ屋さん
ムッシムパネン さん
こちらの マスターに むちゃなお願いをしました・・・
『ビールスタンド重富の一周年にお客様に配りたいので・・・
なにか ビールをイメージした お菓子を作ってください！ 』
試作品を いくつか 作っていただき・・・
ようやく 完成しました
BEER BOSTOCK （ビールボストック）
こちらです
ボストック という 名前を 始めて聞きました ＾＾
調べてみると・・・
ボストックは、フランスの、お菓子のような甘い甘いスイーツパン。 フランスでも、パン屋さんでも売られているようですが、お菓子の分類に挙げられる事も多いようです。 卵黄たっぷりに、牛乳、バターもた～っぷりのリッチなリッチなブリオッシュ生地を 筒状に焼いてから切り分け、 それを紅茶とコアントローで作った甘い甘いシロップにくぐらせて さらにアーモンドプードルたっぷりのクレームダマンドをてんこもりにし、 アーモンドスライスを乗せてから 再度焼上げ、仕上げにパウダーシュガー。。。
なるほど・・・
包み紙の裏側には こう コメントが・・・・
ホップのきいたビールに浸したブリオッシュに
アーモンドをまぶして焼き上げました。
ちょっと オトナのお菓子になっています
すこし苦味を感じるので・・・（個人差があるとは思いますが）
お子様には 不向きかな・・ と 思います
昨日から 先着５０名様限定で お1人さまに １つづつ お配りしています
※お持ち帰りになってからお召し上がりください
５日（金）６日（土）８日（月） で終了となります・・・ m(__)m ※７日（日）はお休みです
焼き立てを召し上げっていただきたいので
お配りする その日に 焼き上げてもらっています
数に限りがありますことを ご了承ください
今回 ご協力いただいた ムッシムパネンさん
本当に ありがとうございます
082-246-0399 広島市中区銀山町1-16 10:00～20:00 (カフェL.O.19:30) 日曜営業 定休日/火曜日
※入口は公園側にあります
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