東京・横浜 ビール研修 その８ ドライドックさん
2013年12月15日 | 08:09 | カテゴリ：未分類
重富の ビールの 四種の神器
銀座ライオン本店 ビアライゼ９８ ドライドック キリンシティ桜丘店
今回 キリンシティさんに 伺う時間が 作れなったのですが・・・
ビアライゼ９８さんから 徒歩 １０分圏内に ドライドックさんは あります
３年前 アサヒビールの方から ドライドックさんをご存知ですか？
と 聞かれ・・・ お恥ずかしながら 「存じ上げません」 と・・・
ｗｅｂで検索して いつか 訪問したい と 願っていました
それから しばらくして 東京出張があり
時間をつくって でかけたのが ドライドックさん
店頭の看板には 「日本一のスーパードライ」 と 明記されています
よく「日本一旨い！」 生ビール のような看板は よく 見ますし・・・
その当時 私が経営していた 居酒屋四斗平にも 「最高最強の生ビール」と書いていました
これまで いろんな 「日本一」を 飲んでみましたが・・・
どれも これも・・ ？？？ な お店が多かったのですが
この ドライドックさんの 「文字」 を 見た時は
「確信」てきな オーラを 感じました
そして 店内に入り スーパードライを注文
その味わいに 驚愕 したことを 今でも 鮮明に覚えています
これが スーパードライ！？
四斗平の スーパードライも どこにも負けない自信がありましたが・・・
ドライドックさんの スーパードライには 脱帽です m(__)m
そんな 記憶を 思いだしながら 扉を開きました
火曜日の １９時前・・・
満席で 入れません （涙）
残念なのですが・・ 店外で 飲むことに
スパードライを注文
その味わいを 再認識 再確認しました
山手線の ガード下なので・・ 頻繁に電車が通過します
その度に ゴー と 物凄い 音がします (笑)
※店内は とても 静かですので ご安心くださいね
しばらくすると 店長が 飛び出てきました
「重富さん ようこそ・・」 と
覚えておられたようです （感謝）
実は 今の店長の 前の 佐藤店長に
グラスの形状や ドラフトコック など 様々な事を 教えてもらいました
本当に ココまで 教えてくださるとは・・ と 本当に 感謝です
今回 伺ったのは 元店長 佐藤君の 動向を 知りたかったのですが
詳細はまだ 不明 とのことでした
近いうちに 自分のお店を ＯＰＥN！ すると 聞いているので
楽しみにしています。
広島行きの 最終の新幹線の時間が 近づいてきたので・・・
残念なのですが 店内に 入ることはできませんでしたけど
日本一の スーパードライを 頂き
まだまだ 挑戦しつづけなければ・・ と 誓いました
東京出張の際は 是非 新橋へ！
ドライドック http://www.shimbashi-dry-dock.com/
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