ビールの発祥は・・・メソポタミア文明／紀元前３０００年。では日本に現存する最古のビールメーカーは？

　メソポタミア文明より　以前から　ビールはあった　という説もありますが

　メソポタミア文明時代の　粘土板　から　ビール造りが発見されています

　その物的証拠から　起源はメソポタミア文明であろうというのが　定説のようです

　その遺跡から発掘された　モニュマンブルー（醸造の記念碑）に

　楔形文字で　当時の　ビール造りが　記載されています

　その醸造方法とは・・・

　①麦を発芽させて「麦芽」をつくり、乾燥させて粉にする

　②できた粉からバッピル（ビールブレッド）と呼ばれるパンを焼く

　③パンを砕き、水を加えて混ぜ合わせ、固形物を取り除く

　④残った液体が野生酵母により発酵しビールができあがる

　　　　　　　　　※日本ビール検定公式テキストより

　アサヒビールさんのwebに　こんなイラストがあります

　当時は　ストローでビールを　楽しんでいたようです…

　現代でも　罰ゲーム的に　ストローで飲む　的なことがありますが

　通常で飲むよりも　早く酔いが回りますね・・・

　当時も　酔いが　早まったのでしょうか・・・？？

　５０００年もの間　人類と共にあった　ビール

　日本で本格的に造られたのが　明治に入ってからです

　日本でも　これまで　多くのビール醸造所がつくられ

　つぶれたり、合併されたり・・・　様々なのですが

　日本に現存する　最古のビールメーカーは・・・？

　その答えは…動画で　お伝えしています　　↓　　是非　ご覧くださいね

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