平成26年広島国税局清酒鑑評会優等賞銘柄

　広島国税局から　今年の　清酒鑑評会の結果が　好評されています

　【燗酒部門】を　ご紹介いたしますね

　○花鳩わいわい村のお酒純米酒（榎酒造）

　○神雷　　　　　　　　　　　（三輪酒造）
　○美和桜　　　　　　　　　　（美和桜酒造）
　○賀茂鶴本醸造辛口　　　　　（賀茂鶴酒造）
　○亀齢純米酒寒仕込　　　　　（亀齢酒造）
　○本醸造八幡鶴　　　　　　　（八幡川酒造）

　※香りを主たる特徴とする清酒部門
　※味を主たる特徴とする清酒部門　は　
　下記広島国税局のサイトをご参照ください。
　https://www.nta.go.jp/hiroshima/kohyo/press/h26/seishu/01.htm

　重富が　思う部分は

　どうやって　「燗」を　したのか？　という部分です

　国税局さんのサイトを見ると

　　「燗酒」部門は燗（約40℃）で行いました。　と　明記があります

　重富が気になるのは　　どのような酒器で　どのような「燗」をしたか・・

　なのです　　(笑)

　同じく　ビールの　評価もされていますが・・・

　ビールは注ぎ方で味わいがかわります・・・　どうやって　「注いでいる」が

　一番　興味がある部分なのであります　　(笑)

　今度　国税の方に　聞いてみようと思います

　　玄人直伝【ウチ飲み指南】　

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