日本人初の麦酒醸造の「修業証書」が　北海道にあります・・・

　４月２日が　中川清兵衛の　没後１００年でした

　中川清兵衛は　ドイツで　２年２か月　ビール醸造を修行し・・・

　醸造所の　社長・工場長・技師長　連名の　「修業証書」が授与されています

　羊の皮で出来ており

　言葉が添えられています

　その　言葉とは・・・

　1873年３月７日から今日に至るまで、

　旺盛な興味と熱心さをもって

　ビール醸造、及び精麦の研究に精励し。よくその全部門にわたり

　優れた知識を習得し、ヨーロッパまで来訪した目的を達成した。

　有能にして勤勉な、他国の一青年を教育し得たことは、

　われわれの大きな喜びとするところである。

　彼を送るのは忍び難いものがあるが、

　心から前途に幸多かれと祈るモノである

　対象店舗は、今後増えていきますので　随時ご確認くださいね！（作成中）

 

　     　　VictoryRoadチケット対象店舗マップ　　　    　　　　

　　　　　営業日時は各店舗によってことなります　　　　　　　 

 

 

 

　第４回流川はしご酒　４月６（水）７（木）両日の開催です！

 

　　

 

　WEBサイトは　⇒　http://sake.jp/event/nagarekawa/

 

　

　

　

　

 

 

　生ビール大學　　　

 

　　開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）

　　時間　：約３時間（ご相談ください）

　　受講生：飲食店の方　又は、開業予定の方

　　費用　：5000円（お1人）

　　　　　　※実習のビール代・WEB等での広報に使用します

​　　内容　：テクニック的な事はあまりお話ししていません

　　　　　　ビールの歴史。

　　　　　　人類の歴史の中でのビールの位置づけ。

　　　　　　ビールがこの世に存在する役割。

　　　　　　仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）

　　　　　　ビールを注ぐ事とは…　　　等　　　　

　　申込み：sake@sake.jp までお問合せください

 

 

　　　

　

　

　　　　　　

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