初夏の「風物詩」　ビールメーカーさんの新入社員研修です

　毎年　初夏のこの時期に

　研修を受け入れています

　毎年新入社員を採用できない　零細企業なので

　この研修は　とても　重要な位置づけなんです

　先日も　ビールメーカーの新入社員君が　終日研修に

　午前の配達を終えて　お昼時間

　店頭で　若い(笑)２人の　笑い声がします

　２人の年齢を　足しても　重富が勝っています　(笑)

　弊社には　私の同級生が　あと　２人いますので

　この　若い２人の　笑い声は　とても　貴重なんですね

　午後からは　配達業務と　ビールスタンド重富での研修です

　セッティング中な　設備やビールの「意味」を　

　うるさい位　語ります　(笑)

　懸命にメモを取りながら　聴いている姿が　新鮮です・・・

　弊社や　私にとって　この　研修は

　新しい風が　やってくるのと

　自分たちの「仕事」を　振り返る

　大切な時間なんですね。

　いつか　社長になって　帰って来いよ！

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「どっから来たん？」　　初日と　２日目の　来店者さんです

　急に思い立ち…

　地図を買ってきて、作成し、土曜日から実施しました。

　「どっから来たん？」

　土曜日の営業終了後に　見て　びっくりしました！

　土曜日の営業終わりの　地図です

　野球観戦の方も　いらっしゃるとは思いますが…

　平日ではないので　観光の方が　多かったのでしょうか？

　そして　日曜日の　営業終了後　です

　「観光客」というキーワード　で　考えると

　土曜日は　食事するお店は全店開いていると思うので　よしとして・・・

　日曜日に　観光でお越しになられた方に　どう　楽しんでいただくのか？

　地図を　みれば見るほど・・・　考えないと・・・　と感じます

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雁木のある風景・・・

　最近　散歩の途中にある

　雁木　に　心惹かれます・・・

　100年前　この雁木のまわりで

　どんな　生活が　仕事が　

　展開されていたのだろうか

　そんな　ことを　思いめぐらせながら

　愛犬との散歩を楽しんでいます

　Facebookページに　日々の雁木を　アップしています　

　　　https://www.facebook.com/kyuobashigangi

　お暇なときにでも　ご覧下さい（笑）

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どこから来たん？　地図を　置いてみました・・・　(笑)

　小学生の頃を思い出して…

　地図をかってきて　今朝　工作？　してみました

　　　※針の「色」に意味はありません　^^;

　こんな感じです・・・

　でも　どこに置こうか　迷っています

　店内だと　刺してもらった後に　「○○からなんですね・・・」と

　会話につながりやすいのですが・・・

　在留時間が長くなると　お待ちの方に…支障ですし・・・

　とりあえず　混雑しそうな時間は　店頭に　置いてみます

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師匠からの手紙　「手入れの行き届いたビール」

　先日　小包が届いた…

　送り主は…

　なんと　師匠の　海老原さん　（銀座ライオン７丁目本店）

　中には　お手紙と　新しい名刺と　１冊の冊子が…

　この冊子に　広島ブランドショップの　TAU　の事が掲載されており

　そのことと一緒に、新しい名刺が届きました

　私のような者に　気をかけてくださる　そのお気持ちに感謝です！

　名刺の裏には　私や　ビール注ぎ全員への　メッセージが…

　「うまい生ビールの条件」　３原則+２

　最後の　一行

　それなりにビールをわきまえた者がサーブする

　それなりに・・・

　これは　海老原さんの　謙遜ともとれますが…

　それ以上に　あの海老原さんをもってしても

　ビールを知り尽くすことは　難しい　そんな風に

　今は　感じることができます

　肝に銘じて・・・　

　日々　手入れの行き届いたビールを　注ぎます！

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