- HOME
- 旨い生ビールで「広島」の経済を復活させると信じて行動する酒屋の社長の徒然日記
- 2016年7月
ビールは泡フレンド 完成版のＣＤをお届けくださいました あどＲｕｎ太さん
2016年07月21日 | 09:49 | カテゴリ：ビールスタンド重富
以前も デモ版のご紹介をさせていただきました
ビールは泡フレンド
昨晩から ビールスタン重富の店内でも かけています
※カープの試合が始まったら ラジオにしてますけど^^;
耳なじみのよい テンポと曲です
是非 口ずさみながら ビールをお楽しみくださいね(笑)
カープ梅酒 と カープアイストレイを買って カープ優勝祈念！
梅酒とカープ氷の写真を撮影して 投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！
詳しくは ⇒ うまいじゃろう
VictoryRoadチケット対象店舗マップ
営業日時は各店舗によってことなります
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
ページの先頭へ
日本のビールシェアー ７割の 巨大麦酒会社 「大日本麦酒の誕生」 著者：端田晶氏
2016年07月20日 | 14:50 | カテゴリ：生ビール大學
麦酒伝道師の師匠より 封書が届きました…
開けてみると… 本が
何故か 横向き ^^;
これは 新しい講談をつくりなさい！ という 師匠の無言の圧力ですね(笑)
この本を読めば読むほど 思い出す本があります
田中先生の
大日本麦酒 の 誕生は ミッション・コマンド ですね・・・
カープ梅酒 と カープアイストレイを買って カープ優勝祈念！
梅酒とカープ氷の写真を撮影して 投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！
詳しくは ⇒ うまいじゃろう
VictoryRoadチケット対象店舗マップ
営業日時は各店舗によってことなります
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
ページの先頭へ
食品衛生責任者 講習
2016年07月19日 | 10:13 | カテゴリ：ビールスタンド重富
飲食店営業をするには 保健所の営業許可 と 食品衛生責任者の設置が必要です
これまで 飲食店を営業してきた際は 店長に 責任者になってもらっていました
また ビールスタンド重富の 責任者は 実は 私ではありません
店内に掲示してある 営業許可の隣にあるのは 責任者「砂田広海」の札です^^;
これまで 責任者講習を 受講する事なく 数年間が経過したのですが…
昨年 沖縄のビールイベントに参加した際
沖縄市の 営業許可が必要です
その 許可の内容として １年いないに 責任者を設置すること とあります ^^;
今年も 沖縄のビールイベントに出かける予定ですので・・・
講習会に でかけてきました
受付開始時間 ぴったりに 受付したのですが…
番号は ３５番 全員で ７９名
１/３の方は もっと早くに受付を済まされているのです・・・^^;
内容としては 食中毒など 食による被害を防ぐ内容
特に これから 食中毒が発生しやすくなる時期です
ビールなので 食中毒になる可能性は 低いですが
ゼロではありませんね・・・
グラスを冷却する「水」が 汚染されていれば 食中毒の危険があります
洗浄を さらに 徹底します
沖縄のイベントは こちらです
カープ梅酒 と カープアイストレイを買って カープ優勝祈念！
梅酒とカープ氷の写真を撮影して 投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！
詳しくは ⇒ うまいじゃろう
VictoryRoadチケット対象店舗マップ
営業日時は各店舗によってことなります
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
ページの先頭へ
うじな潮風フェスタ 参加させていただきました
2016年07月18日 | 09:36 | カテゴリ：ビールスタンド重富
昨日の日曜日は
ビールスタンド重富 お休みいただいて
宇品に出かけてきました
サッポロ黒ラベルを用意
今回購入した 大型保冷バック 初導入です！
どれくらい 保冷効果があるのか？
セッティングは 一番気温が高い時間
一番西側にあるブース・・・
これから 西日が一番当たる 最高の場所で ビールです(笑)
１年前の 沖縄の悪夢が思い出されます…
氷を多めに 樽の冷却も 保冷カバー 樽の上部に 氷に保冷カバー
あるいみ ビールの環境を考えすぎて 人間の環境を忘れています
サーバーの中の 氷水で 顔と首の冷却位です(笑)
結果として 保冷バックの効果は 抜群・・・
樽冷却も ほぼ 大丈夫 あとは 保冷していない ホースの部分です
これは、今後の検討課題ですね… 保冷カバーの ２重構造かな…
夕方 日が傾いてから すこし気温がさがり
ビールを注ぐ感じも かなり よくなりました
サーバー由来だとは思いますが 樽交換時に 落ち着く時間が
すこし多めにかかりますね
これも 今後の課題です
スポンジ 入れてみようかな ^^；
夕方 ふと 西をみると
これまでに 見たことのない きれいな 夕焼けが広がっています
西側にあるブースの 特権ですね(笑)
写真とる余裕がなかったので 記憶にだけとどめていますが
写真に撮っても あの 感動は 伝わらないでしょうね^^；
風も気持ちよく 潮風フェスタ の 時間です
今回お声をかけていただいた 大利さんと 記念撮影
※写真お借りしました
我ながら いい顔です (笑)
こんな笑顔が 生まれる フェスタでした
暑い中 準備に携われた皆さま ありがとうございます
ご参加いただいた皆さま ありがとうございます！
カープ梅酒 と カープアイストレイを買って カープ優勝祈念！
梅酒とカープ氷の写真を撮影して 投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！
詳しくは ⇒ うまいじゃろう
VictoryRoadチケット対象店舗マップ
営業日時は各店舗によってことなります
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
ページの先頭へ
佐々木リョウの バリAじゃんラジオ たぶん・・・今日の放送です^^;
2016年07月17日 | 10:15 | カテゴリ：重富酒店
７月１７日（日） ビールスタンド重富はお休みしています
⇒ 16時～19時 宇品の 潮風フェスタに ブース出展してビール注いでいます
※広電宇品港行き 終点下車 徒歩１分
先日 RCCに行ってきました
ロビーでの 風景 (笑)
新しくなった スタジオで 番組の収録です
その番組とは・・・ http://www.1350.jp/bari_radi/
佐々木リョウのバリAじゃんラジオ です
リョウ君と 出逢ったのは ５年以上まえ・・・
そんな 出逢いの頃の話をさせていただきました
２３時という ちょっと遅い時間ですが・・・
是非 お聴きくださいね(笑)
カープ梅酒 と カープアイストレイを買って カープ優勝祈念！
梅酒とカープ氷の写真を撮影して 投稿すると…素敵なプレゼントが抽選で当たります！
詳しくは ⇒ うまいじゃろう
VictoryRoadチケット対象店舗マップ
営業日時は各店舗によってことなります
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
ページの先頭へ
