- HOME
- 旨い生ビールで「広島」の経済を復活させると信じて行動する酒屋の社長の徒然日記
- 2017年1月
第５７回 酒類業界新年名刺交換互礼会
2017年01月06日 | 09:49 | カテゴリ：広島小売酒販組合・広島酒販青年会, 広島酒類商業協同組合
毎年恒例の 新年の 業界はじめ です
もう ５７回目になるようです
過去に １回ほど 昭和天皇のお具合が悪くなられたときに
自粛した時 だけだったと …
テーブルには 出席社の お酒が 並びます
吟醸酒以外のお酒は ちゃんと 「燗」してありました！
主催者の当番幹事さん ビール組合さんの 挨拶ではじまります
サッポロビール 執行役員中四国本部長 苅田さま
年の初めにふさわしい よいご挨拶でした
「足るを知る」 と お話されました…
ある意味 成熟した 酒類業界で…大切な言葉ですね
でも グローバル社会 外資も多い 昨今
鎖国時代のような 経済では すまないのが 現実ですね…
来賓のご挨拶 広島国税局 鑓水局長さま
ノー原稿で すばらしいご挨拶でした！
乾杯のご発声を
広島県立総合技術研究所 食品工業技術センター
土井センター長 
小一時間の 歓談・挨拶・名刺交換があり
〆のご挨拶を 来年の 当番幹事の 蒸留酒酒造組合の
中国醸造 白井社長さま
酒類業界の 酉年 の 本格的な始動です！
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
酒と酒類業界を 考える・・・
2017年01月05日 | 09:43 | カテゴリ：重富酒店
たぶん この 酒類業界を
業界の 中からだけ みていたら だめなんだろうな…と 思いつつ
でも 業界の事も あまり よく知らないしな・・ と
新年に届く 業界紙・誌を よみあさっています
よく 価値の創造 と 言われたり 書かれていますが…
創造することも大切ですが
過去と歴史を 勉強することを 重富は 大切にしていきたいと思います
その中に 大切な 忘れ物がある気がしています
その具体化が ビールスタンド重富であり 重富燗酒研究所です
形態は 新しくみえるかもしれませんが
中身は 温故知新 そのものなんです
酒が サンズイ と しらなかったように
「酒」の事を 根本のところから 見直さないと・・ と・・・
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
酒という漢字は・・・ 「サンズイ」ではなかった！！
2017年01月04日 | 14:12 | カテゴリ：重富酒店
新年のあいさつを考えている時に
酒 と 酉 について 話そうと （笑）
そこで 調べていて わかったことがあります
酉に サンズイで 酒 という漢字だと思っていたのですが
酒は サンズイ ではなく トリヘン なんだそうです！
以前の ブログで 嘘かいてしまいました・・・
お詫びして 訂正いたします
酒は トリヘン です ^^;
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
とりあえずビールで乾杯！ その「乾杯」の起源をさぐる・・・
2017年01月03日 | 14:02 | カテゴリ：重富酒店
仕事終わりに
「とりあえずビール」 と 注文する方が多いと思いますが・・・
「乾杯」 の 起源は いつ どこ だれが なのでしょうか？
ビール伝道師の 端田エビスビール記念館館長から
「この本を読みなさい」 と 教えていただいた
「乾杯の文化史」を お正月に 読み進めました・・・
この本によると・・・ これが 日本の定説になると思いますが
起源は 明治以降
軍隊が 日清日露戦争での 勝利祝う
「万歳三唱」 の 万歳が 「乾杯」に 変化していったようです
知らずに 知らずに 普通に使っている「乾杯」ですが…
酒類業界にいて 知っておきたい 事ですね…
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
サッポロビール特別協賛 「箱根駅伝」
2017年01月02日 | 11:17 | カテゴリ：未分類
毎年暮れに サッポロビールさんが
届けてくださる 冊子
これを 見ながら テレビの前に座っているのが
例年の お正月なのですが…
今年は…
ぐっと 我慢して
お勉強です
まるで 受験生です (笑)
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
