懐石料理の わたなべ さんで 季節を感じる 香り・・・
2012年04月04日 | 14:02 | カテゴリ：未分類
弊社のお得意様の 「わたなべ」さまは
会席ではなく 懐石を 楽しむことができるお店です
お茶時にも 対応できるそうですので ご相談してみてください
懐石 わたなべ
昼１１：３０～１４：００
夜１８：００～２２：００
定休日 水曜日〔祝日は営業〕
〒730-0854 広島市中区土橋町６-１４
ＴＥＬ ０８２－５０３－７２２８
ＦＡＸ ０８２－５０３－７２６３
webサイト http://kaisekiwatanabe.com/
配達途中で ふと 香りに気が付きました
懐かしい 香り です・・・
近づいてみると
沈丁花 の花が咲いていました・・・・
金木犀の香りは ちょっと 苦手なのですが 沈丁花の香りは 好きです・・・
中国新聞さん本社を 少し 西に進むと・・・・
ビルとビルの 間に 入口があります
路地を進むと・・・・
奥に 沈丁花の花が咲いています・・・
その奥に 入口があります。
１軒家を改造された お店で 庭には 待合もあり
部屋には 炉を切ってあります・・・・・
日本の食文化の素晴らしさを 十二分に堪能できるお店です
おせち料理も作られていますが・・・・ 予約だけで いつも 完売です。
年末には 黒豆を炊いたものをいただくのですが・・・
どうやったら、こんなにきれいに柔らかく炊けるのか・・・・
毎年、新年の我が家の定番になっています。
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雨と風と生ビールの１日
2012年04月03日 | 18:56 | カテゴリ：未分類
今日の雨と風は…
すごかったですね
配達のスタッフは
雨の中でもキチンと商品を濡らさずに、配達してくれています。
感謝です
私も雨の中、配達して
スタッフの気持ちに少し、近づけたかな…
夜は、四斗平で生ビール注いでます〜
大丈夫かな？ 俺 (笑)
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４月の人事異動 弊社も数年ぶりに・・・・
2012年04月02日 | 21:01 | カテゴリ：未分類
広島市内には 新しいスーツを着た フレッシュマンがあふれています
今日あたり、流川も賑わっているでしょうか （笑）
さて・・・ 弊社も 数年ぶりに 人事異動を・・・
酒類部 より 飲食部に 移動が １名
今日から 重富酒店 飲食部門 「居酒屋三代目四斗平」の 店長です
居酒屋の店長 よりは 酒屋のスタッフとして 移動させました。
「酒」を楽しんでもらう ここに コンセプトを強く出す「店」に作り直します
料理 も 酒の「肴」 の イメージで 少しづつ変えて行きます
酒類部の １名 欠員の補充は 来月になる予定です
そこで 今日から 一か月は 私が 「配達・営業」として 現場に復帰します
今、配達を終えて やっと 机に座っていますが・・・
腰が痛い・・・・
日頃の運動不足の賜物です！
今日から、現場で お得意先と 話していこうと思います。
私のトラックは こんな 感じです
この グレーの シートが 超すぐれものなんです
シートの下には ↓
大事な 「生ビールの樽」他 が 積んであります・・・・
この生ビールの アルミ樽ですが・・・ 厚さは なんと １円玉と 同じ！ なんです
直射日光があたると 「あっ！」 というまに 温度が急上昇してしまいます
それを 防いでくれる すぐれものなんです・・・・
外したり、かけたりは ちょっと大変なのですが・・・
生ビールやお酒など 日光や急激な温度変化に弱い商品を運ぶ為には
かかせない 「ソート」なんです
私の帽子も、このシートで作ってもらおうかな （笑）
さ・・・ はやく デスクワークを終わらせて 新店長の仕事ぶりを 見に行かねば・・・
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魚匠粋 でいなせさんでランチ
2012年04月01日 | 17:26 | カテゴリ：未分類
今日は 東京から 打合せに来て頂いたので
お昼ご飯は…
立町の『魚匠粋でいなせ』さんへ
ちょっと贅沢ランチ
具だくさん釜飯と豪華15種彩り御膳 1480円
個室もあるので…
打合せ、接待…
ゆっくりランチなどにおすすめです。
魚匠 粋でいなせ
広島市中区立町６ー５
０８２ー２４６ー１４１７
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