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東京麦酒紀行②【回想録】 その５ NIKKA時代の仕事場・・・「下北沢」にて・・・
2016年02月24日 | 11:24 | カテゴリ：ビールスタンド重富
表参道から経堂に向かいます…
途中 社内アナウンスが 「下北沢」
ふと 降りたくなり 飛び降りました（笑）
そうなんです この街は NIKKA時代 一番仕事をした街です
もう３０年近くも前の話なのですが
当時 NIKKA で バーボン ジムビームを発売することとなり
バーボンが良く売れるであろう 下北沢担当者に その 矛先が…（笑）
どうやって 拡売しようかと なやみ
当時 トムクルーズの「カクテル」が上映まじか
その映画のシーンの中で トムが ジンビームのボトルを
振り回してカクテルを作るシーンがあります
これだ！ と 直感（笑）
カクテルキャンペーンを 実施
下北沢の 数十点の飲食店さんで ジムビームを注文すると
応募券がついてきます その応募券で
①カクテルの ペアー鑑賞券
②オリジナルサウンドドラックCD
➂カクテルグッズ
④他・・・
豪華？ 景品が 当たります という キャンペーンです
その当時の営業部も 応援してくださり
下北沢構内に キャンペーン参加店の 大型ポスターを掲示
そこで 重富が思いついた PR作戦が
「カクテル」 です
バーボンでつくる ワードエイトというカクテルを
下北沢の駅前にある 酒屋さんの店頭で ココモを流しながら
シェーカーを振って 皆さんに試飲してもらい キャンペーンの案内をします（笑）
そのころから イベント企画 実施 大好き青年だったようです（笑）
そんなことを 思い出しながら 酒屋さんの前に到着
規模はかなり小さくなっていましたが ご健在でした
店番の方が まったく わからなかったので ご挨拶はしませんでしたが・・・
ウイスキー 酒を売るとは の 私の原点に立ち返った気がしました
ふと 路地を入ると B&B の 文字が・・・
以前 中央書店の 内藤社長に
Beer＆Book の お店があると伺っていたのを思い出しました
懐かしい 本多劇場さん
ここの駐車場に よく 営業車を泊りで 預けていました
朝 車を出して 支店に向かいます（笑）
１時間ばかりの タイムスリップの 下北沢でした
でも 平日の午後なのに すごい人で ちょっとビックリでした（笑）
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約３時間（ご相談ください）
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：無料（お店に伺う場合は、終了後一緒に飲みましょう^^;）
※交通費・宿泊費が発生する場合は実費をお願いします
※2016年４月以降は実費（2000円程度）いただく予定です。
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
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東京麦酒紀行②【回想録】 その４ アサヒビール資料室 （旧ニッカウ井スキー東京支店）
2016年02月23日 | 09:32 | カテゴリ：ビールスタンド重富
ビアステーションで うまいビールを頂いて
すこし ほろ酔い気分です （笑）
恵比寿ガーデンプレイスから タクシーで
南青山に向かいます
骨董通りに向かう 小さな路地を タクシーは進みます
ベテラン運転手さんですね ^^;
ほどなくして ニッカウ井スキー本社に到着です
３０年前 入社式をしてもらった建物
その後 ２週間の研修を経て 東京支店に配属されたビルです
その当時 東京支店 販売第１課 第２課 第３課 ＆ 総務 がこのビルにありました
１階の ドトールになっているところに フォーチュン という 喫茶店があり
ここの 厚切りトーストの Morningが 大好きでしたけど…
朝早い時間は かなり お偉いさんもおられるので ちょっと 恐縮な瞬間でもありました（笑）
いまでも 上部は NIKKA本社ですが ２階は アサヒビールさんの 「資料室」さんがあります
思い出の２階に はいる口実の意味でも 今回 訪問しました
２階は トイレと給湯室以外は 全て レイアウトが変更になっています
壁は 取り外しが効く 壁 だったのですね・・・
若くて 元気がある頃ですからほぼ 階段で 上り下りしていました
資料室には 様々な アサヒビールの 資料が 保管してあるそうなのですが…
やはり 部外者なので 保管庫には入室できませんでした （残念）
でも 外に出して見ることは 可能！ とのことでしたので
なにか探し物があれば 伺おうと思います
応接間で 約１時間 ビールの歴史について お話を伺わせていただきました
終了後 上のNIKKAにも お邪魔しようかとおもったのですが…
次の会場に 少しでも早く到着したいと・・
泣く泣く（笑） 経堂に向かいます！
表参道から 電車で １本なんですよね
便利なところに 務めていました！
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約３時間（ご相談ください）
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：無料（お店に伺う場合は、終了後一緒に飲みましょう^^;）
※交通費・宿泊費が発生する場合は実費をお願いします
※2016年４月以降は実費（2000円程度）いただく予定です。
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
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東京麦酒紀行②【回想録】 その３ 恵比寿ビアステーション
2016年02月22日 | 11:41 | カテゴリ：ビールスタンド重富
端田館長から いろいろとお話を伺い
かなり 時間延長してしまいました
館長は １時から 会議とのことで 昼食抜きですね （ゴメンナサイ）
私も２時から 別件があるのですが
タクシーで向かえば たぶん １０分程度なので （恵比寿→南青山）
恵比寿ビアステーションで 昼食を（笑）
ビールカランの見える席に 座らせていただきました ^^;
この店舗は ニュートーキョーさんでも １・２の注ぎ手
「小林」氏の ホームグラウンド です
残念ながら 小林氏は 不在でしたが
７年くらいまえに このお店でいただいた ビールに
「ビールに優しい一度注ぎ」 と 書かれたメニューを見て
注ぎ方を 動画で撮影させていただた記憶があります
動画のデーター どこにあるんだろう・・・^^;
その当時は 「キリットタイプの信者」だったので 一度注ぎが 邪道に思えました^^;
重富が 初めて 一度注ぎを 飲んだのが この ビアステーション（前身）です
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約３時間（ご相談ください）
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：無料（お店に伺う場合は、終了後一緒に飲みましょう^^;）
※交通費・宿泊費が発生する場合は実費をお願いします
※2016年４月以降は実費（2000円程度）いただく予定です。
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
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東京麦酒紀行②【回想録】 その２ 平成のビール伝道師からお話を伺う・・・
2016年02月21日 | 11:06 | カテゴリ：ビールスタンド重富
icokaのおかげで すいすいと 恵比寿まで到着です
「平成のビール伝道師」さんとの 面談は １１時
あと １時間 時間があります
エビス麦酒記念館の 馬越恭平氏に ご挨拶を
岡山県のお生まれで 「東洋のビール王」 とまで言われた方です！
この 銅像は 戦時中に 徴収されるはずだったのですが…
重くて 移動できなかったそうです
恵比寿ガーデンプレイスのcafeで 資料作成
カフェラテをいただきながら・・・
資料の最終チェックを
老後は この街に住みたいな・・ と （笑）
週に何日か エビス麦酒記念館で ビールを注がせていただき
お客様に ビールを伝える
っま このあたりのマンション 億ション ですからね・・・ 無理です^^;
予定の時間になったので
サッポロビールさんの 本社さんへ
看板の奥の 池の中に ある 兜のようなものは・・・
昔の ビール工場の 煙突の上にかぶさっていた 「兜」 です （笑）
風が 吹けば くるくるまわる 設計になっています
多くの ビール工場の 煙突に ついていました
訪問者の カードを首にさげて 待つこと 数分
平成のビール伝道師が お見えになられました
応接間で ほぼ ２時間近く
ビールのお話を いろいろと 伺うことができました
次回発行の 「ビール検定本」の 内容とか・・ （笑）
※試験の内容ではありませんよ！
お話を伺い 北海道工場に ますます 出かけたくなりました
初夏あたりに 行ってこようかな（笑）
北海道開拓使麦酒醸造所
行く 理由を考えようと思います （笑）
お会いした 平成のビール伝道師 （重富談）
端田晶 エビス麦酒記念館 館長 ⇒ 著書の数々
重富に 「ビール馬鹿」の 称号を下さった方です（笑）
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約３時間（ご相談ください）
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：無料（お店に伺う場合は、終了後一緒に飲みましょう^^;）
※交通費・宿泊費が発生する場合は実費をお願いします
※2016年４月以降は実費（2000円程度）いただく予定です。
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
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東京麦酒紀行② その１ 機内で資料作成しながら・・・東京へ出発します！
2016年02月20日 | 14:16 | カテゴリ：ビールスタンド重富
先月 東京にでかけたばかりなのですが…
また 東京に向かいます
今回は 世田谷の経堂で開催する 広島イベントの為です
このイベントの中で 重富は ビールトーク＆ビール注ぎ を 担当します
ビールトークを バージョンアップさせようと ビール読本を読み漁り（笑）
朝一の バスで空港に到着 ほぼ１時間あるので 再度資料の手直しです
マウスがないと 超いたしい です ^^;
機内でも 離陸・着陸以外は アニメーションの手直し
写真を追加したのはよいのですが・・・
その 前後や かぶり 出現 消滅を 再度やり直しです
基本 マニュアルなど読まずに 使っているので
見様見真似なのが いかないとは 思いつつ
マニュアルを 読まない性格です
着陸態勢にはいったときに この 風景が
ちょっと 感動して 何枚も撮影してしまいました・・・
前後の 席の方に 迷惑だったかもしれませんね スミマセン
羽田空港では 久々に バスに乗車して ターミナルに到着です
今回は 嫁から イコカを借りたので 切符を買わずに スイスイ 移動が出来るはずです
最初の 京急 恐る恐る カードをかざしたところ
「ぴっ」 と 残高が表示され スムーズに 電車に乗ることができました （笑）
まずは 恵比寿に向かいます！
生ビール大學
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約３時間（ご相談ください）
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：無料（お店に伺う場合は、終了後一緒に飲みましょう^^;）
※交通費・宿泊費が発生する場合は実費をお願いします
※2016年４月以降は実費（2000円程度）いただく予定です。
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
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