- HOME
- 旨い生ビールで「広島」の経済を復活させると信じて行動する酒屋の社長の徒然日記
- 2017年4月
日本に現存する最古のビアホール「銀座ライオン７丁目本店」さんの誕生日に！
2017年04月09日 | 15:16 | カテゴリ：重富酒店
様々な事を 日々 学ばせていただき 感じさせていただく
師匠の働かれている ビアホール 銀座ライオン７丁目本店さん
４月８日が お誕生日なんです
そこで 勝手に 御祝にかけつけます （笑）
朝２番で 大丈夫だと思い
７：00 発の ANA で…
マイルが溜まっていたので 今回は マイルを使っての往復です
しかし 行のバスの中で 霧が濃いな・・・ と
やはり 視界不良で 飛び立つまでに時間がかかりますと
前日の 北海道便は 欠航だったために
この機で 東京経由で 北海道に向かう方も 大勢・・・
ほぼ 満席状態で 滑走路脇で 待機です
ほどなくして 離陸
羽田には 少々遅れて到着しました
１１：30 の 開店前に並んで 一番客になるつもりでしたが ^^;
８３歳の お誕生日です！
お誕生日おめでとうございます！
これからも どうぞよろしくお願いいたします！
と 一人で お誕生日をお祝いさせていただき
美味しい ローストビーフを 頂きました（笑）
クラウドファンディング始めました！
日本で一番宇宙に近い島「種子島」で、
★満点の星空を眺めながらビールを楽しみましょう！
https://a-port.asahi.com/projects/beer-stand/
生ビール大學
■一般学部 ⇒ WEBサイトをご参照ください
■飲食店学部
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
未成年者飲酒防止・飲酒運転撲滅の街頭キャンペーン
2017年04月08日 | 10:55 | カテゴリ：広島小売酒販組合・広島酒販青年会
我々 酒屋は
お酒を売るのが 商売ですが
でも 売ってはいけない人には 売りません！
未成年者に対して また 飲酒運転を未然に防ぐために
毎年 広島駅前で 早朝に PR活動を行っています
今年も 実施させていただきました
啓発グッズとして ポケットティッシュを 5000個 配りました
ご協力いただいた 皆さんをご紹介いたします
※順不同
広島たばこ販売協同組合
広島市健康福祉局保健医療課
広島国税局
広島東税務署
広島県警本部
広島東警察署
広島県少年補導協助員連絡協議会連合会
広島東防犯組合連合会
広島県環境県民局総務管理部県民活動課
青少年育成広島県民会議
広島県酒造組合
西中国卸酒販組合
日本蒸留酒酒造組合
ビール酒造組合
日本フランチャイズチェーン協会
JR広島駅
広島県小売酒販組合連合会
広島小売酒販組合
広島酒販青年会
※青年会は、準備・後片付けのお手伝いもしています
クラウドファンディング始めました！
日本で一番宇宙に近い島「種子島」で、
★満点の星空を眺めながらビールを楽しみましょう！
https://a-port.asahi.com/projects/beer-stand/
生ビール大學
■一般学部 ⇒ WEBサイトをご参照ください
■飲食店学部
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
沖縄から めんそーれ 生ビール大學です
2017年04月07日 | 10:16 | カテゴリ：生ビール大學
ちょうど１年前から 本格的に開始しました
生ビール大學
今日は ２６人目の 受講生さんが
なんと 沖縄からお越しになります
朝一番の飛行機で 博多経由で 広島入りです
これまでに 一番遠いかたは 山形からお越しになられたのですが
それも 車で…
山形から広島は 距離で 1046ｋｍ
沖縄からだと 1313ｋｍ
距離 更新ですね （笑）
生ビール大學の 詳しい情報は こちら
⇒ 生ビール大學
月に １~２回 開催しています
１名様から 開催しますので お気軽に お問合せくださいね！
通常 ４時間 の 内容なのですが
今回は 営業中も 是非 知りたい とのことで
ビールスタンド重富の 営業中も 見学していただきました
営業中 是非 見ていてほしいのは
私のビールの注ぎ方ではなく
ビールを飲まれた瞬間の お客様の 表情なんです…
この「表情」を 生み出すことができるのが
「仕事終わりの１杯の生ビール」 なんです…
ここを 伝えたいんです ^^;
その後 サーバーの後片付けを 見てもらって
課外講義 ということで
一貴さんで 補講というなの 「飲み会」 です （笑）
沖縄は リゾート地 その リゾートとビールについて
いろいろと 考えを巡らせておられるようでした・・・
かなりの長時間 お付き合いいただき ありがとうございます！
沖縄からの受講生さんには 必然的に（笑）
秋の ハイサイちゃんぷるビールフェスタの お手伝いが もれなく付いてきます
※今年も 呼んで いただけたら… ですけどね（笑）
生ビール大學が 私がお伝えすることよりも
私が 受講生の方から 気づかされることの方が とても 大切だと
感じ始めている 開講１年目です
クラウドファンディング始めました！
日本で一番宇宙に近い島「種子島」で、
★満点の星空を眺めながらビールを楽しみましょう！
https://a-port.asahi.com/projects/beer-stand/
生ビール大學
■一般学部 ⇒ WEBサイトをご参照ください
■飲食店学部
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
動画「日本人の麦酒の原点」（仮称） 撮影日記 その⑩ 内職...（笑）
2017年04月06日 | 09:38 | カテゴリ：ビールスタンド重富
撮影 を 舐めてました ^^;
これまで テレビ番組の 撮影などで
撮影を 知っている つもりになっていました
脚本を書き 絵コンテを書き 撮影小道具を用意し
撮影本番に 望みましたが…
撃沈 です （苦笑）
監督と カメラマンが 映画大学卒業なので
あるいみ 半プロ に ド素人が 関わっているのを
痛切に感じる 初日でした
自分自身が 思っているように 自分の体（特に セリフ）が 動かないのもですが…
ライティングや 背景 深度？
他の観光客さんへの 配慮…
５４歳にして知る 初体験ばかりです
ホテルに帰るコンビニで あるモノと 珈琲を 買って帰ります
函館港に面した 道を
そんな１人反省をしながら とぼとぼと 帰宅です
コンビニで購入したのが これ！
スポンジ はさみ 黒マジック
なにに使うかと言いますと…
撮影用に Bluetoothのマイクを購入しました
良い感じで 音が飛んで 便利でしたが…
撮影の途中に あるものを 無くします…
これです
ピンマイクに付ける 風防 です ^^;
一度 五稜郭でなくして
撮影映像を見直して ここまでは付いているので この後だね・・ と カメラマン
監督が 驚異の視力で 探してきます （笑）
なんだかんだ言いながら 最後の撮影で また 無くしてしまいました ^^;
さすがに 風防がないと 音が大変なので
夜中に 内職することになるのです
さすがに 深夜の函館で 購入する場所もなく
※今思えば、ホテルの宴会場にあったかも ^^;
コンビニで 制作用に 購入したわけです
無くしても いいように ３つ 予備を作りましたが…
結局 撮影最終日まで １つも 無くさなかったのです（笑）
子どもの頃から 手先は器用なほうで なんでも 簡単に きれいに作れたのですが…
年を重ねると・・・ できないことが １つ１つ 増えてきますね ^^;
翌日 （今日ですけど） 起床は ５：30
あと 数時間しか眠れません
っま 翌日 函館・札幌間の 移動が ４時間あるので
大丈夫だとは 思うのですが…
珍道中確定の 撮影旅行が 始まりました！
クラウドファンディング始めました！
日本で一番宇宙に近い島「種子島」で、
★満点の星空を眺めながらビールを楽しみましょう！
https://a-port.asahi.com/projects/beer-stand/
生ビール大學
■一般学部 ⇒ WEBサイトをご参照ください
■飲食店学部
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
今年はサンフレッチェサポーターのサポーターになります！
2017年04月05日 | 09:41 | カテゴリ：ビールスタンド重富
おととしと 昨年は
カープの ホームナイター終了後に開催していました
CarpVictoryRoad2016＆2017
昨年 カープが優勝したので 終了となりました
今年は サンフレッチェの サポーターを 応援することになりました
昨年１回だけ ビールを注がせてもらったのですが
好評をいただきましたので
今年は 通年で 出店することになりました
※シーズン始めには 間に合わなかったのですが…
詳しい打ち合わせの為に サンフレッチェさんの 事務局にお邪魔しています
事務局は 西空港の一角にあります
東京便 を よく使っていたことを思い出します （近いな~^^;）
４月16日開催の 横浜マリノス戦から 出店する予定です
よろしくお願いいたします！
クラウドファンディング始めました！
日本で一番宇宙に近い島「種子島」で、
★満点の星空を眺めながらビールを楽しみましょう！
https://a-port.asahi.com/projects/beer-stand/
生ビール大學
■一般学部 ⇒ WEBサイトをご参照ください
■飲食店学部
開校日：随時開校しています（お１人様～５名様程度）
時間 ：約４時間
受講生：飲食店の方 又は、開業予定の方
費用 ：5000円（お1人）
※実習のビール代・WEB等での広報に使用します
内容 ：テクニック的な事はあまりお話ししていません
ビールの歴史。
人類の歴史の中でのビールの位置づけ。
ビールがこの世に存在する役割。
仕事終わりの１杯の生ビールの意味（重さ）
ビールを注ぐ事とは… 等
申込み：sake@sake.jp までお問合せください
-
ページの先頭へ
