広島商工会議所　小売商業部会　常任委員会

　重富は　父の役職を引き継ぎ・・・

　常任委員をつとめています

　この部会に　なんと　酒屋さんが　３店舗　常任委員です

　古き良き時代は　酒屋さん　景気がよく

　地域商業を　支える　担い手だったことが想像出来ますね・・・

　また　その日が来るように　酒類業界で　頑張ります！

　　　試合終了後は　　流川で　カンパイしましょう

　　　※試合に　買っても　負けても　営業しています

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旨いビール ＝ 手入れの行き届いたビール

　重富が　勝手に師匠とお呼びしている

　銀座ライオン７丁目本店の　ビール注ぎ　海老原氏

　彼の口癖は

　「手入れの行き届いたビール」

　海老原さんと　半日お仕事をご一緒させていただき

　随所に　感じることができました

　ホース洗浄した　排水は　バケツにとり　　

　わざわざ　別の階の　流しに捨てに行かれています

　そこにも排水があるにも　関わらずです・・・

　カウンターの中の　海老原さんを　カウンター外から見ただけでは

　けっして　わからなかった部分が　いくつもあります

　しかし　重富のレベルで　見つけることが出来るのは　ほんの僅かだと思います

　もっと　もっと　経験を積んで　海老原さんと　「注ぐ」を

　共有させて頂きたと願います

　昨日は　分解洗浄＋超音波洗浄しました

　気分も　すっきりします！

　　　試合終了後は　　流川で　カンパイしましょう

　　　※試合に　買っても　負けても　営業しています

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ホップが実っていました！

　７月に発生した　台風で・・・

　いったん枯れかけていた　弊社店頭の　ホップ

　その時に、撤去してしまおうかと　考えていたのですが

　もしかして・・　ということもあるので

　そのまま植えておきました

　枯れた茎から　新しい芽が出て　伸びていきました

　花が咲いたような形跡はあるのですが　ほぼ　枯れていきます

　今年も　無理なのかな・・　と

　そろそろ　刈り取ろうかと思った　今朝

　なんと！

　かなり　小粒ですが・・・

　これは　ホップですね(笑)

　季節的なものか　栄養的なものか　小粒ですけど・・・

　来年は　　この２年間の失敗をふまえて

　しっかりと　ホップを　実らせようと思います

　ビールスタンド重富の　左側の壁付近に　ありますので

　是非　ご覧くださいね

　　　試合終了後は　　流川で　カンパイしましょう

　　　※試合に　買っても　負けても　営業しています

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鹿児島「焼酎」研修旅行　　弾丸１泊２日のツアー　焼酎造りの始まりを視察！　その７

　　吾愛人さん　は　鹿児島料理が　ほぼ揃うお店です

　　鹿児島三昧！　です

　　ちょっとビックリしたのが・・・

　　左の　鯛のお刺身

　　これをかけて召し上がってくださいね　と・・・

　　かけると・・・

　　ところ変われば・・　ですね

　　個人的には　ポン酢が　いいかと・・・　　(笑)

　　きびなごの　お刺身

　　酢味噌なんですね・・・　

　　黒豚の　しゃぶしゃぶ　は　　出汁のお鍋で　しゃぶしゃぶして

　　ゆず胡椒で　頂きます・・・

　　あっさりとして　いくらでも　頂けます

　　豚肉の　アク　が　ほとんど　出てきません

　　きれいな　お肉です

　　〆に　ちゃんぽんを入れて　ラーメン風に！

　　食べるのと　飲むのが忙しくて　ほとんど写真がありませんね　（苦笑）

　　　試合終了後は　　流川で　カンパイしましょう

　　　※試合に　買っても　負けても　営業しています

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鹿児島「焼酎」研修旅行　　弾丸１泊２日のツアー　焼酎造りの始まりを視察！　その6

　　アワクニ酒店さんで　ご挨拶をすませて

　　まずは　ホテルに　チェックイン！

　　重富は　レンタカーを　返却に・・・

　　返却時間まで　あと１０分です　　（苦笑）

　　なんとか　安全運転で　車を返却し

　　スタッフと合流しようと・・・

　　今の位置と　夕食の場所を確認すると・・・

　　歩く距離ではない・・・　タクシーでは短すぎる・・・

　　ということで　初体験！

　　市内電車です！

　　線路内　芝が植えてあり　緑がきれいです

　　線路のメンテナンス　大丈夫なんだろうか・・　と　ちょっと心配に

　　電車がきました

　　狭い　停留所で　ちょっと　ドキドキ　です　(笑)

　　運賃は　１７０円で　後払いを確認して　乗車！

　　天文館で　下車し

　　目的の　飲食店さんへ！

　　吾愛人　と書いて　　わかな　さん　です

　　この店名は　　椋鳩十氏が　命名されたそうです

　　　　⇒　http://www.k-wakana.com/about/about_us.html

　　さぁ呑むぞ～　食べるぞ～　　(笑)

　　　試合終了後は　　流川で　カンパイしましょう

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