2015年　元日~３日間の　晩御飯・・・「まかない」　　(笑)

　一年　365日　毎日でもビールが注ぎたい…重富です(笑)

　2015年も　元日より　ビールを注がせていただき感謝！　です

　３日間で　約　300杯のビールを注がせていただきました

　グラスの違いによる　注がれ方　の　違いに気付いたのが

　１つの発見でした。

　また、食事を提供する　飲食店での　グラスの洗浄についても

　「課題」をおおくいただく　３日間でした。

　グラスを洗う　　このことを勉強したいので

　どなかた、よい機関・先生をご存じの方はお教えください

　仕事終わりの　晩御飯　（まかない）　です

　初日（元日）

　二日目

　３日目

　今日からダイエットします　(笑)

　今年も　様々な場所で　皆さんに　ビールを楽しんでいただきたらと…

　願っています　　m(__)m

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昭和復刻サーバー弐号機　と　グラスとの関係性・・・

　元日　～　３日間

　ビールスタンド重富は

　銀山町一貴　さんの　店内で　営業させていただきました

　連日　多くの方にお越しいただき

　満席の為、入店できなかった方も　多数おられました

　わざわざお越しくださったのに　申し訳ございません

　今回は　昭和復刻ビールサーバー弐号機を　設置しました

　そこで　気が付いた事があります

　グラス　です

　ビールスタンド重富のグラスは

　ほぼ・・寸胴タイプです

　一貴さんで使用されているグラスは

　薄造りタンブラーといって・・・こんな感じです

　これは　黒貴（くろたか）　という注ぎ方です

　ご覧のように　下部分がすこし　細くなっています

　これは　想像すれば　わかっことなのですが　(笑)

　ビールスタンド重富のタンブラーと比べて

　最初にビールを注いで　上がってくるスピードが　かなり違います！

　当然ですよね・・・　細いグラスに　同じ勢いで注げば

　ビールは　早いスピードで　グラスの上部にむかって　上がってきます

　最初　ビールスタンド重富の注ぎ方で　注いだので

　泡が　一気に　上がってくるので　　超焦りました・・・　(笑)

　２杯目からは　きちんと　注げましたけど・・・

　下部が　スリムタイプの方が　泡を造りやすいようです

　グラスの底に　当たったビールが　狭い渦の回転をする為だと思われます

　ビールサーバーとグラスの　関係性・・・

　まだまだ　奥が深い事に気が付いた　2015年の　はじまりでした。

　　玄人直伝【ウチ飲み指南】　

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お正月の恒例行事にしたいと思います・・・(笑)　　仏だん通り「お餅つき大会」

　１月１日　元日　　今年はじめて開催しました

　　仏だん通り　新春お餅つき大会

　関係者の数人で　お餅つき？　　という　不安もありましたが

　多くの方にご参加いただき

　大変盛り上がった　イベントとなりました

　前日から　米をとぐなど　一貴さんに　大変お世話になりました　（感謝）

　黄粉・大根おろし・醤油・砂糖醤油・ぜんざい　準備をしてくださいました

　１５時に　せいろを　火にかけました

　３０分少々で　蒸しあがり・・・

　まずは　　こね　　に　はいります

　この作業が　一番重要だと　思います

　腰を入れて！　しっかりと　もむ！

　腰を入れる　という　表現が　なかなか　伝わりませんね・・・(笑)

　こういう　事も　伝えていかなければと　感じました

　ではでは　　あるていど　もまれて　米の粒が　みえなくなったところで

　餅つき開始です！

　まずは　大人たちが　つき始め・・・

　もちに　なった感じの時に

　今度は　子どもたちに

　なかには　お孫さんと一緒につくかたも・・・

　つきあがったもちを　切って　まるめます

　そのあとは　みなさんと　一緒に

　できたてのおもちを　たらふく(笑)　食べました

　重富が　一番　おいしかったのは・・・

　これ！

　５ケは　食べたと思います　　(笑)

　ダイエットしないと・・

　１時間あまりの　イベントでしたが

　多くの方の　笑顔　と　出会うことができました

　また　来年も　餅つき大会　実施しようと思います

　今年も　流川から　さまざまな　「笑顔」を　発信していきます！

　玄人直伝【ウチ飲み指南】　

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ビールスタンド重富　お正月特別企画　本日が最終日となります！

　　2015年の　スタートを飾る？

　　今年最大？　の　コラボイベント

　　銀山町一貴さん　と　ビールスタンド重富　の　コラボ企画

　　２２時頃には閉店する場合がございます　

　　お早目にお越しください

　昭和復刻ビールサーバー弐号機が　大活躍しています

　これまでは　「たらい」　を使用していましたが

　今回　ちょっと進化しました　(笑)

　場所が狭いので　たらいを　ど～んと置くことができません・・・

　横置きではなく　縦置き　に　してみました　　(笑)

　全体像は　こんなかんじです

　広くない店内でも　使用可能になりました

　今年は　いろんな場所で　ビールを注いでみたいと思います　(笑)

　ぜひ　お声掛けくださいね！

　　玄人直伝【ウチ飲み指南】　

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ビールスタンド重富からの　【新春お年玉】　銀山町一貴さんとのコラボ企画！

　元旦の　仏だん通りは　お餅つき大会で　幕開け！

　多くの方に集まって頂き　笑顔があふれる元日でした

　その後　１７時半～

　ビールスタンド重富　と　銀山町一貴　さんとの　コラボ企画

　開店と同時に　満席となる　大盛況！

　感謝　感謝　です

　２日　３日　も　コラボ企画は　継続中です

　１７時半～　　２２時頃には閉店予定ですので

　お早めにお越しくださいね・・・

　２０１５年の　流川の飲み始めに　是非　お越しくださいね！

　　玄人直伝【ウチ飲み指南】　

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